Didihkan air dalam panci sedang.Tiriskan miedalam saringan dan bilas dengan air dingin selama 30 detik. Masak mie dalam air mendidih selama 2-3 menit. Tiriskan mie dan masukkan kembali ke dalam wajan dengan api sedang. Aduk sebanyak mungkin untuk mengeringkan mie. Mie Shirataki lebih kenyal dibandingkan pasta (terbuat dari tanaman konjak) sehingga lama memasaknya akan membuatnya lebih kenyal.

Mie yang belum dibuka dapat disimpan di lemari es tanpa mempengaruhi teksturnya. Jika Anda sudah memasak mie, masukkan kembali ke lemari es dan dimakan lagi, nutrisinya akan hilang dan menjadi kaku serta mengandung bakteri, sehingga memengaruhi tekstur mie Anda.

Mengapa mie yang dimasak menjadi kering setelah jangka waktu tertentu? Itu karena ada sedikit air di permukaannya saat baru dimasak. Setelah beberapa saat, sebagian air menguap dan sebagian besar terserap. Mienya tampak kering, namun berat total mie tidak banyak berubah. Air tersebar lebih merata di permukaan.

Alasan lainnya adalah kurangnya waktu memasak. Untuk memasak mie, masukkan air panas ke dalam panci dan rebus hingga tidak ada inti putih yang tersisa. Masak mie dengan air secukupnya agar tidak saling menempel. Mie yang sudah direbus bisa digunakan untuk membuat mie campur, mie telur, mie kuah bening, mie sayur, dll. Sebaiknya makan mie segera setelah dimasak agar tidak mempengaruhi rasa mie.

1. Tuang tepung ke dalam baskom dan tambahkan air ke dalamnya;

2, tuang ke tepung putih, tuang ke air dingin. Aduk terus dalam baskom hingga tepung dan air mencapai proporsi yang sesuai;

3, dengan penggilas adonan, gulung adonan menjadi kue besar, gulung tipis, potong-potong dengan pisau, potong halus;

4. Taburkan tepung pada potongan mie agar tidak saling menempel.

5. Kemudian rebus sepanci air dan masak mie.

6, resep mie buatan tangan: air, mie.

mie ajaib perlu dikeringkan setelah direbus. Setelah beberapa saat, sebagian airnya menguap dan sebagian besar terserap. Mienya tampak kering, namun berat total mie tidak banyak berubah. Air tersebar lebih merata di permukaan.