Kako je moguće da shirataki sadrži nula kalorija
Konjac dobavljač hrane
Glukomanan rezanci potječu od korijena azijske biljke konjac (puni naziv Amorphophallus konjac). Dobio je nadimak slonov jam, a naziva se i konjaku, konnyaku ili konnyaku krumpir.
Shirataki također ima nazive ito konnyaku, rezanci s jamom i rezanci s vražjim jezikom.
Nekad je postojala razlika u načinima proizvodnje. Proizvođači u regiji Kansai u Japanu pripremali su ito konnyaku rezanjem konnyaku želea na niti, dok su proizvođači u regiji Kantō radili shirataki istiskivanjem konnyaku sola kroz male rupe u vruću, koncentriranu otopinu vapna. Moderni proizvođači proizvode obje vrste koristeći potonju metodu. Ito konnyaku općenito je deblji od shiratakija, s četvrtastim presjekom i tamnijom bojom. Preferira se u regiji Kansai.
ARazlika između Shirataki rezanaca i običnih rezanaca
Evo pravih odgovora korisnika interneta za vašu referencu:
| Pat Laird Odgovoreno 5. siječnja 2013 | hirataki rezanci dolaze u dva oblika, tofu shirataki i obični shirataki. Obje vrste sadrže bazu od jamskog brašna. Razlika u odnosu na tofu shirataki je dodatak male količine tofua. Shirataki rezanci sadrže 0 kalorija po porciji jer su gotovo u potpunosti sastavljeni od vlakana. Tofu shirataki rezanci sadrže 20 kalorija po porciji zbog dodatka tofua. Mnogi ljudi više vole tofu shirataki rezance od običnih shirataki rezanaca jer je tekstura sličnija tjestenini. Bez obzira koju odaberete, obje su vrste izvrsne zamjene za tjesteninu. Možete kupiti shirataki rezance u raznim oblicima tjestenine, uključujući anđeosku kosu, špagete i fettuccine. |
| Odgovoreno 9. veljače 2017 | Shiritaki rezanci su varijanta konnyakua, koji se pravi od japanskog planinskog jama, čudnog gomolja koji uglavnom sadrži sluz - oblik topivih vlakana. Sjećam se da je Morimoto ribao planinski slatki krompir u emisiji Iron Chef. Pri ribanju se pretvorio u goop. Chia sjemenke također imaju visok sadržaj sluzi. To ih čini "pudingom" kada se namoče u zaslađenu tekućinu. Lan je također muksilagen. Kuhanje lanenih sjemenki u vodi stvara nešto nevjerojatno slično Dippity-Do gelu za kosu koji su navodno koristili stari Egipćani.Ljudski GI trakt ne može probaviti vlakna, pa vlakna ne daju energiju (kalorije). Topiva vlakna u shiritakeu mogu biti "prebiotik" koji osigurava okruženje u crijevima koje njeguje dobre "probiotičke" mikroorganizme. Trenutno nemam shiritake rezance u kući, ali sjećam se da zapravo sadrže 16 kalorija po porciji. Ne baš bez kalorija, ali blizu. |
| Odgovoreno 8. svibnja 2017 | Shirataki su tanki, prozirni, želatinasti tradicionalni japanski rezanci napravljeni od konjac yama. Riječ "shirataki" znači "bijeli vodopad", opisujući izgled ovih rezanaca.Miracle Noodle Black Shirataki niskokalorični su rezanci bez glutena s nula neto ugljikohidrata izrađeni su od vlakana topivih u vodi proizvedenih iz biljke Konjac i eliminiraju iskušenje za bilo koju hranu za koju znate da je loša za vas. |
s:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Razlika između Shirataki rezanaca i običnih rezanaca
KONJAC FOODS POPULARNI PROIZVODI DOBAVLJAČA
Vrijeme objave: 3. lipnja 2021