हालांकि कम मात्रा में स्वस्थ कार्ब्स खाने में कोई बुराई नहीं है, कम कार्ब और केटोजेनिक आहार की लोकप्रियता के साथ, कुछ लोग अन्य विकल्पों के लिए अपने आहार में उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों को बदलना चाह सकते हैं।शिराताकी चावलकम कार्ब और कम कैलोरी वाले आहार लेने वालों के लिए चावल का एक और लोकप्रिय विकल्प है। यह कोनजैक जड़ से बना है, जो एशिया का मूल निवासी है और ग्लूकोमैनन नामक एक अद्वितीय फाइबर से समृद्ध है। यदि आप पतला होने का प्रयास कर रहे हैं, तो हमारे कोनजैक चावल का चयन करना एक बेहतर विकल्प प्रतीत होता है। शिराताकी चावल अपने साबुत अनाज के रूप में किसी भी स्वस्थ भोजन योजना में फिट हो सकता है। ऐसा दावा किया जाता है कि नियमित लंबे दाने वाले चावल की तुलना में शिराताकी चावल में कैलोरी कम होती है।

1, टोफू, कार्बोहाइड्रेट सामग्री: 3.8 ग्राम प्रति 100 ग्राम

टोफूशाकाहारियों के लिए यह प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत है, जबकि इसकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री इसे रात के समय का एक बेहतरीन नाश्ता बनाती है।

पोषण मूल्य: सोया में मौजूद आइसोफ्लेवोन यौगिक रक्तचाप को कम करने में प्रभावी हैं।

आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी से सामान्य कमजोरी, थकान, निम्न रक्त शर्करा का स्तर, चक्कर आना, दिल की धड़कन और मस्तिष्क की शिथिलता हो सकती है, इसलिए कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों को ठीक से खाने से आपके स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है।