शिराताकी नूडल्स (उर्फ चमत्कारी नूडल्स, कोनजक नूडल्स, या कोन्याकु नूडल्स) एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय एक घटक है। कोनजैक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह कोनजैक पौधे से बनाया जाता है जिसे पीसकर नूडल्स, चावल, स्नैक, टोफू या यहां तक ​​कि शेक का आकार दिया जाता है। शिराताकी नूडल्स लगभग शून्य कैलोरी और शून्य कार्ब वाले होते हैं। इसमें आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

ठंडे नूडल्स

एक: नूडल्स को छान लें। पैकेज से सारा पानी निकाल दें। नूडल्स को एक बड़ी छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।

दो: उबलते पानी वाले बर्तन में डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं। अप्रिय गंध को दूर करने के लिए यह कदम महत्वपूर्ण है। (इसके अलावा, थोड़ा सा सिरका मिलाने से भी मदद मिलती है!)

तीन: सॉस के लिए एक छोटे कटोरे में लहसुन छीलें और मैश करें। जैतून का तेल, तिल का तेल, सेब साइडर सिरका (थोड़ी मात्रा), सोया सॉस, सीप सॉस और सफेद तिल मिलाएं। अच्छी तरह हिलाओ. रद्द करना।

चार: कोनजैक नूडल्स को उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं, नूडल्स निकालें और पानी के ऊपर ठंडा पानी डालें, फिर अतिरिक्त मसाला डालें और हिलाएं। यदि आपको सब्जियाँ पसंद हैं, तो कुछ हरी तरबूज, गाजर, ब्रोकोली, और दुबला मांस/बीफ जोड़ें, और आप खा सकते हैं।

चमत्कारी नूडल्स शिराताकी नूडल्स हैं और इन्हें विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सुविधाजनक है।