Contrairement à la plupart des types de nouilles, vous les trouverez dans le rayon réfrigéré au lieu du rayon des pâtes. Les nouilles Shirataki, également appelées nouilles de konjac ou nouilles Miracle, sont composées d'eau, de farine de konjac (légume essentiellement planté en Asie) et d'hydroxyde de calcium (un conservateur).

Pâtes Shiratakisont végétaliens,sans gluten, et riche en fibres solubles, ce qui vous aide à vous sentir rassasié et à manger moins. Les nouilles de konjac pures de marque Ketosim mo contiennent 5 kcal calories par portion (certaines marques sont encore plus élevées). Pour les personnes qui se concentrent sur les glucides, ces nouilles constituent un substitut de repas idéal : seulement 1,2 gramme de glucides par portion.

Bien que les shirataki brillent au niveau des fibres, ils ne contiennent ni protéines ni graisses, alors ne vous inquiétez pas de surveiller à nouveau le tableau nutritionnel pendant un régime.

Ils n'ont aucune saveur en eux-mêmes, alors associez-les à des sauces savoureuses que vous aimez, cela vous permettra de créer votre propre recette d'aliments sains encore plus de plaisir !

Les pâtes Shirataki ont une odeur dès la sortie du sac que certaines personnes n'apprécieront peut-être pas, en fait, l'odeur provient de la racine de konjac elle-même. mais si vous les rincez à l’eau, cela se dissipe rapidement. la préparation est facile. Vous pouvez soit faire bouillir pendant deux minutes, faire sauter dans une poêle ou même mettre les nouilles au micro-ondes pendant une minute ou deux.

alors savourez simplement vos délicieuses pâtes.