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Nouilles Shirataki : Appelées « nouilles miracles » sans calories, les nouilles Shirataki sont un aliment unique, très nourrissant mais faible en calories.Ces nouilles sont riches en glucomannane, un type de fibre qui présente des bienfaits impressionnants pour la santé.En fait, il a été démontré que le glucomannane entraînait une perte de poids dans de nombreuses études.
Que sont les nouilles Shirataki ?
Nouilles Shiratakisont de longues nouilles blanches.On les appelle souvent nouilles miracles ou nouilles konjac.Ils sont fabriqués à partir de glucomannane, une fibre issue de la racine de konjac.
Le konjac est cultivé au Japon, en Chine et en Asie du Sud-Est.Contient très peu de glucides digestibles, mais la plupart proviennent de fibres de glucomannane.Shirataki, qui signifie « cascade blanche » en japonais, est utilisé pour décrire l’aspect translucide des nouilles.Il est fait de farine de glucomannane mélangée à de l'eau claire et un peu d'eau de chaux, ce qui aide les nouilles à conserver leur forme.
Les nouilles miracles et les nouilles shirataki sont-elles identiques ?
Les nouilles Shirataki sont de longues nouilles blanches.On les appelle souvent nouilles miracles ou nouilles konjac.Ils sont fabriqués à partir de glucomannane, un type de fibre provenant de la racine de la plante konjac.... « Shirataki » signifie en japonais « cascade blanche », qui décrit l'aspect translucide des nouilles. Les similitudes : les deux contiennent de la racine de konjac, sont faibles en calories et présentent de nombreux avantages.
Leurs fibres collantes retardent la vidange de l’estomac, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps et de manger moins.
De plus, la fermentation des fibres en acides gras à chaîne courte stimule la libération d’hormones intestinales qui augmentent la satiété.
De plus, en prenantglucomannaneavant de manger beaucoup de glucides, cela semblait réduire les niveaux de ghréline.
Comment cuisiner des nouilles miracles ?
Un : Rincez les nouilles sous l’eau courante pendant au moins deux minutes.
Deux : Transférez les nouilles dans une poêle et faites cuire à feu moyen-vif pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Trois : Pendant que les nouilles cuisent, graissez un ramequin de 2 tasses avec de l'huile d'olive ou du beurre.
Quatre : Transférez les nouilles cuites dans le ramequin, ajoutez le reste des ingrédients et remuez bien.Cuire au four 5 minutes, sortir du four et servir.
rincez les nouilles, mettez-les dans la marmite pour cuire pendant 10 minutes, retirez-les et ajoutez l'assaisonnement pour manger directement. Les nouilles n'ont aucune saveur mais absorberont très bien les saveurs des sauces et des assaisonnements.
Conclusion
Nouilles Shirataki : appelées « nouilles miracles », à base de glucomannane, augmentent la sensation de satiété, afin que vous obteniez les résultats de perte de poids souhaités.
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Heure de publication : 25 février 2022