Nola da posible shirataki-k zero kaloria edukitzea
Konjac janari hornitzailea
Glukomanano fideoak konjac izeneko landare asiar baten errotik datoz (Amorphophallus konjac izen osoa). Elefantearen ñame ezizena izan da, eta konjaku, konnyaku edo konnyaku patata ere deitu izan zaio.
Shirataki ito konnyaku, yam fideoak eta deabruaren mihi fideoak ere ezagutzen ditu.
Lehen aldea zegoen fabrikazio metodoetan. Japoniako Kansai eskualdeko ekoizleek ito konnyakua prestatzen zuten konnyaku gelatina harietan moztuz, eta Kantō eskualdeko ekoizleek, berriz, shirataki egiten zuten konnyaku sol zulo txikietatik kare-soluzio bero eta kontzentratuan ateraz. Ekoizle modernoek bi motak egiten dituzte azken metodo hau erabiliz. Ito konnyaku, oro har, shirataki baino lodiagoa da, sekzio karratua eta kolore ilunagoa du. Kansai eskualdean hobesten da.
AShirataki fideoen eta fideo arrunten arteko aldea
Hona hemen sarekideen benetako erantzunak zure erreferentziarako:
| Pat Laird 2013ko urtarrilaren 5ean erantzuna | hirataki fideoak bi formatan daude, tofu shirataki eta ohiko shirataki. Bi motak yam irinaren oinarria dute. Tofu shiratakiarekiko aldea tofu kopuru txiki bat gehitzea da. Shirataki fideoek 0 kaloria dituzte anoa bakoitzeko, ia osorik zuntzez eginda daudelako. Tofu shirataki fideoak 20 kaloria ditu zerbitzatu bakoitzeko, tofu gehitzeagatik. Jende askok nahiago ditu tofu shirataki fideoak ohiko shirataki fideoak baino ehundura pasta antzekoagoa delako. Aukeratzen duzun edozein dela ere, bi motak pasta ordezko bikainak egiten dituzte. Shirataki fideoak eros ditzakezu hainbat pasta formatan, aingeru ilea, espagetiak eta fettuccine barne. |
| 2017ko otsailaren 9an erantzuna | Shiritaki fideoak konnyaku-ren aldaera bat dira, japoniar mendiko ñamez egina, gehienbat muzilago bat duen tuberkulu arraroa, zuntz disolbagarriaren forma bat. Gogoan dut Morimoto mendiko ñame bat birrindu zuela Iron Chef ikuskizun batean. Birrindutakoan goop bihurtu zen. Chia haziek muzilago asko dute. Hori "budina" bihurtzen ditu likido gozoan bustitzen direnean. Lihoa ere muxilagenoa da. Liho haziak uretan irakiteak antzinako egiptoarrek ustez erabiltzen zuten Dippity-Do ile-gelaren antzeko zerbait sortzen du.Giza traktuak ezin du zuntza digeritu, beraz zuntzak ez du energiarik ematen (kaloriak). Shiritake-ko zuntz disolbagarria "prebiotiko" bat izan daiteke, hesteetan mikroorganismo "probiotiko" onak elikatzen dituen ingurunea eskaintzen duena. Orain ez daukat shiritake fideorik etxean, baina nire oroitzapena da benetan 16 kaloria dituztela anoa bakoitzeko. Ez guztiz zero kaloria, baina gertu. |
| 2017ko maiatzaren 8an erantzuna | Shirataki konjac yamarekin egindako fideo mehe, zeharrargitsu eta gelatinotsuak dira. "shirataki" hitzak "ur-jauzi zuria" esan nahi du, fideo hauen itxura deskribatuz.Miracle Noodle Black Shirataki kaloria gutxiko eta glutenik gabeko fideoak zero karbohidrato garbiekin Konjac landaretik egindako zuntz ur disolbagarriz eginda daude eta zuretzako txarrak diren jakiekiko tentazioa kentzen dute. |
Hemendik: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Shirataki fideoen eta fideo arrunten arteko aldea
KONJAC FOODS HORNITZAILEAREN PRODUKTU HERRIAK
Argitalpenaren ordua: 2021-03-03