Τι είναι το ρύζι konjac από 丨Ketoslim Mo
Ρύζι Konjacπαρασκευάζεται από φυτό konjac – ένα είδος ριζικού λαχανικού με 97% νερό και 3% φυτικές ίνες. Το ρύζι Konjac είναι μια εξαιρετική διαιτητική τροφή καθώς έχει 5 γραμμάρια θερμίδες και 2 γραμμάρια υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη, λίπος και πρωτεΐνη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες του konjac έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου, στην πρόληψη των αιμορροΐδων και στην πρόληψη της εκκολπωματικής νόσου.
Ποιες τροφές περιέχουν ρίζα konjac;
Τι γεύση έχει το ρύζι konjac;
Konjacείναι φυτική ίνα, δεν διασπάται πολύ από το πεπτικό σύστημα, γι' αυτό και έχει ασήμαντες καθαρές θερμίδες. Η υφή είναι λαστιχένια, η μυρωδιά πριν το ξέβγαλμα είναι κάπως ψαρώδης, η πραγματική γεύση είναι μηδενική και ΔΕΝ θα έχει γεύση ή αίσθηση σαν ρύζι.
Σημείωση: 1. Το ρύζι Konjac πρέπει να φυλάσσεται σε αλισίβα και να ξεπλένεται με νερό για 3 έως 4 φορές μετά το άνοιγμα της σακούλας (καλύτερο είναι το ζεστό νερό). Προσθέστε ξύδι μπορεί επίσης να πάει αλκαλική γεύση.
2, τα noodles έχουν μικρές μαύρες κηλίδες για το δέρμα konjac, δεν μπορούν να αφαιρεθούν εντελώς, είναι ένα φυσιολογικό φαινόμενο, παρακαλώ να είστε σίγουροι ότι θα φάτε.
3, αποθηκεύστε σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος, μην παγώσετε την έκθεση, η κατάψυξη θα αφυδατώσει και θα σκληρύνει, θα επηρεάσει τη γεύση.
Τεχνικές μαγειρέματος ρυζιού konjac
Το ρύζι Konjac έχει μια λεπτή γεύση και είναι χαμηλό σε θερμίδες, καθιστώντας το ιδανικό υποκατάστατο για μια κετογονική δίαιτα με μειωμένα λιπαρά. Η γεύση του ρυζιού konjac από μόνη της είναι αρκετά διαφορετική από αυτή του παραδοσιακού ρυζιού. Η ανάμειξη με ρύζι μπορεί να επιτύχει μια ισορροπία ελέγχου ενέργειας και γεύσης. Είναι απλό και διατροφικά ισορροπημένο.
Ανακατεύουμε το ρύζι konjac με 80 γρ ρύζι/καστανό ρύζι, προσθέτουμε 40 γρ νερό και πατάμε το κουμπί ρυζιού στη χύτρα ρυζιού για να ζεσταθεί. Επειδή η ποσότητα του νερού που προστίθεται είναι σχετικά μικρή, πρέπει να ανοίξει και να ανακατευτεί 1-2 φορές μέχρι τη μέση. 80g μέτρα +40g νερό είναι μια μέτρια αναλογία μαλακού και σκληρού, αν σας αρέσει η απαλή γεύση μπορεί να είναι κατάλληλο να προσθέσετε περισσότερο νερό. Ο τελικός βαθμός απαλότητας του ρυζιού konjac σχετίζεται επίσης με την περιεκτικότητα σε νερό του konjac που χρησιμοποιείται. Έχει γεύση σαν κανονικό ρύζι.
Σύναψη
Όλα τα προϊόντα konjac, που παρασκευάζονται από το φυτό konjac, περιέχουν γλυκομαννάνη, η οποία είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες για να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι, να χάσετε λίπος και να ελέγξετε το βάρος σας.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Μπορείτε να ρωτήσετε
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-27-2022