Je konjacová rýže zdravá?
Konjacje rostlina, která se po staletí používá v Asii jako potravina i jako tradiční medicína. Výzkum ukázal, že vysoký obsah vlákniny v konjacu má mnoho zdravotních výhod. Rozpustná vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Strava s vysokým obsahem vlákniny může také pomoci regulovat pohyby střev, předcházet hemoroidům a pomáhat předcházet divertikulární chorobě. Zkvasitelný obsah sacharidů v konjacu je obvykle dobrý pro vaše zdraví, ale pro některé lidi může být také obtížně stravitelný. Když jíte konjac, tyto sacharidy fermentují ve vašem tlustém střevě, kde mohou způsobit řadu gastrointestinálních vedlejších účinků. Proto se doporučuje, aby lidé se žaludečními problémy a žaludeční kyselinou nejedli výrobky z konjacu.
Je konjac rýže keto přátelská?
Ano,Shirataki rýže(neboli zázračná rýže) se vyrábí z rostliny konjac – druh kořenové zeleniny s 97 % vody a 3 % vlákniny. Konjac rýže je skvělé dietní jídlo, protože má 5 gramů kalorií a 2 gramy sacharidů a bez cukru, tuku a bílkovin. Rostlina konjac roste v Číně, jihovýchodní Asii a Japonsku a obsahuje velmi málo stravitelných sacharidů, takže je to skvělá volba pro keto diety! Rýže Shirataki (rýže konjac) je keto-friendly a většina značek obsahuje nulové čisté sacharidy. Je dokonalou náhradou tradiční rýže, protože má podobnou chuť a strukturu bez přidaných sacharidů.
Je konjacová rýže dobrá na hubnutí?
Konjac a zácpa
Existuje mnoho studií, které se zabývaly vztahem mezi glukomananem, neboli GM, a zácpou. Jedna studie z roku 2008 odhalila, že suplementace zvýšila pohyby střev u dospělých se zácpou o 30 %. Rozsah studie byl však velmi malý – pouze sedm účastníků. Další větší studie z roku 2011 sledovala zácpu u dětí ve věku 3-16 let, ale nenašla žádné zlepšení ve srovnání s placebem. A konečně studie z roku 2018 s 64 těhotnými ženami, které si stěžovaly na zácpu, dospěla k závěru, že GM lze zvážit spolu s dalšími léčebnými metodami. Takže verdikt stále nepadl.
Konjac a hubnutí
Systematický přehled z roku 2014, který zahrnoval devět studií, zjistil, že suplementace GM nevedla ke statisticky významnému úbytku hmotnosti. A přesto další přehledová studie z roku 2015, zahrnující šest studií, odhalila některé důkazy, že v krátkodobém horizontu může GM pomoci snížit tělesnou hmotnost u dospělých, ale ne u dětí. K dosažení vědeckého konsenzu je skutečně zapotřebí důslednějšího výzkumu.
Závěr
Konjacová rýže je zdravá, mnohé z jejích funkcí jsou pro nás užitečné, pokud jste ji nejedli, musíte její chuť vyzkoušet.
Může se vám také líbit
Můžete se zeptat
Čas odeslání: 20. dubna 2022