Konjac əriştəsidirsıfır kalori? konjac əriştə də çağırırMöcüzə əriştə, Şirataki əriştə,Ketoslim mo sahibidirəriştə fabriki, biz əriştə istehsalçılarıyıq, Çin əriştələrimiz bütün dünyada 30-dan çox ölkəyə ixrac olunur. Bu mövzudan keçmək üçün əvvəlcə konjak əriştəsinin nədən hazırlandığını bilməliyik:

Şirataki (yaponca: 白滝, tez-tez hiragana しらたき ilə yazılır) və ya ito-konnyaku (yaponca: 糸こんにゃく) konjac yamından (şira yam və ya tonant elephra deməkdir) hazırlanmış şəffaf, jelatinli ənənəvi Yapon əriştəsidir. Bu əriştələrin görünüşünə istinad edən 'ağ şəlalə'. Böyük ölçüdə su və suda həll olunan pəhriz lifi olan qlükomannandan ibarətdir, onlar həzm oluna bilən karbohidratlarda və qida enerjisində çox aşağıdırlar və özlərinə məxsus ləzzətləri azdır.

Şirataki əriştələri Asiya bazarlarında və bəzi supermarketlərdə quru və yumşaq "yaş" formalarda olur. Yaş satın alındıqda, onlar maye ilə qablaşdırılır. Adətən onların raf ömrü bir ilə qədərdir. Bəzi markalar yaxalamaq və ya qaynatmaq tələb edir, çünki qablaşdırmadakı suyun bəziləri xoşagəlməz bir qoxuya malikdir.

Əriştə həm də qurudulub qurudula bilər ki, bu da acılığı azaldır və əriştələrə daha çox makaron konsistensiyasını verir. Quru qovrulmuş əriştə şorba və ya sousda verilə bilər.

Mənbə:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles