1. فقدان الوزن الصحي: أرز الكونجاك غني بألياف الكونجاك الغذائية، عند دخوله إلى المعدة البشرية، يطلق العنان للخصائص الفيزيائية لتوسيع ألياف الكونجاك الغذائية، ويلعب دورًا في ملء المعدة، ويزيد من الشعور بالشبع، ويمنع امتصاص العناصر الغذائية الحرارية، يلعب دورًا إيجابيًا وصحيًا وسعيدًا في فقدان الوزن.وقد أكد الأمريكي والشفقدان الوزنتأثير konjac بطريقة مزدوجة التعمية.

2. تأثير الأمعاء بالكامل: بعد تناول أرز الكونجاك، تتغير الكائنات الحية الدقيقة المعوية، وتتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة، ويتم التحكم بشكل فعال في جميع أنواع البكتيريا الضارة المسببة للأمراض، ويتم التحكم في إنتاج السموم، مما يقلل من غزو المواد المسرطنة على جسم الإنسان، وسرطان المستقيم له تأثير كبير تأثير الوقاية والعلاج.

3. منع الإمساك: يمكن للأشخاص الذين يتناولون أرز الكونجاك أن يزيد من محتوى الماء في البراز، ويقصر وقت الطعام في حركة الأمعاء ووقت التغوط، ويزيد من عدد البيفيدوبكتريا (البكتيريا المفيدة المعوية).

4. تثبيط استقلاب الكوليسترول: جل الجلوكومانان له تأثير مثبط واضح لتكوين الكوليسترول في الجسم كله، وهو ما أكدته تقارير الاختبارات على الحيوانات والتجارب السريرية منذ أكثر من 20 عامًا، مما يوفر دليلاً كافيًا على وظيفة خفض الكوليسترول. من أرز الكونجاك؛

5. استقلاب حمض الصفراء: المنان الموجود في الأرز المعجزة يمكن أن يعزز إفراز حمض الصفراء.

6. تقليل محتوى الدهون الثلاثية: الجلوكومانان الموجود في أرز الكونجاك له تأثير على تقليل محتوى الدهون الثلاثية في المصل، مما له تأثير كبير على فقدان الوزن والوقاية والعلاج من تصلب الشرايين.

7. الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه: تلعب الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء الموجودة في أرز الكونجاك دورًا مهمًا في ضبط ضغط الدم.

8. الوقاية والعلاج من مرض السكري: أرز الكونجاك يطيل فترة احتباس المعدة، وتنخفض قيمة PH في المعدة، بحيث يكون معدل امتصاص السكر بطيئاً، وبالتالي يقلل من استهلاك الأنسولين في الجسم، وهو غذاء ممتاز للوقاية. وعلاج مرض السكري، هو الغذاء الأساسي الأمثل لمرضى السكري