וואָס פודז אַנטהאַלטן קאָנדזשאַק?
גלוקאָמאַננןאיז אַ נאַטירלעך, וואַסער-סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע יקסטראַקטיד פון די רוץ פון די העלפאַנד יאַם, אויך באקאנט ווי קאָנדזשאַק. עס איז בנימצא ווי אַ העסאָפע, קאָנדזשאַק פאַבריק, אָדער דער וואָרצל, איז אַ יאַפּאַניש וואָרצל גרינס וואָס איז פול פון פיברע. אין טרינקען מיקסעס און איז אויך מוסיף צו עסנוואַרג פּראָדוקטן, קאָנדזשאַק איז געפֿונען אין פילע פּראָסט פודז אויף די מאַרק, אַזאַ ווי מאַקאַראָנען, קאָנדזשאַק לאָקשן, קאָנדזשאַק פּודער, רעגע לאָקשן, קאָנדזשאַק קריסטאַל באַללס, קאָנדזשאַק סנאַקס און אַזוי אויף.
איז קאָנדזשאַק גוט פֿאַר דיין קישקע?
אַזוי, זענען זיי גוט פֿאַר איר? קאָנדזשאַק איז אַן אַסיאַן וואָרצל גרינס וואָס איז קאַנסומד פֿאַר סענטשעריז. לאָקשן פאַבריקאַנט ווען געמאכט אין מאַקאַראָנען, קיין גריינז זענען צוגעגעבן און זיי אַנטהאַלטן קיין צוקער - גאנץ פֿאַר קיין מאַקאַראָנען ליבהאבערס וואָס ווילן צו גיין קערל אָדער צוקער פריי. איר וואָלט זיין טאַקע שווער צו געפֿינען אַ עסנוואַרג מיט מער פיברע ווי דאָס און מיט ווייניקערע קאַלאָריעס. קאָנדזשאַק וואָרצל כּולל אַרום 40% פון די סאַליאַבאַל פיברע, גלוקאָמאַננאַן, וואָס קריייץ אַ געפיל פון פולקייט רעכט צו זיין זייער פּאַמעלעך דורכפאָר דורך די דיגעסטיווע שעטעך.
קאָנדזשאַק עסנוואַרג פּראָדוקטןקען האָבן געזונט בענעפיץ. פֿאַר בייַשפּיל, זיי קענען נידעריקער בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל לעוועלס, פֿאַרבעסערן הויט און קישקע געזונט, העלפן היילן ווונדז און העכערן וואָג אָנווער. ווי מיט קיין אַנרעגיאַלייטיד דייאַטערי העסאָפע, עס איז בעסטער צו רעדן צו אַ דאָקטער איידער איר נעמען קאָנדזשאַק. די נוטריאַנץ אין רובֿ קאָנדזשאַק פּראָדוקטן צושטעלן די מיקראָנוטריענט דייאַטערי פיברע איר דאַרפֿן.
וואָס איז מער פאַטנינג רייַז אָדער לאָקשן?
בייסיקלי זיי זענען ביידע קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווי אַ פאַרגלייַך, 100 גראַמז פון ווייַס רייַז כּולל 175 קאַלאָריעס. די זעלבע סומע פון קאַלאָריעס קענען זיין געפֿונען אין 50 גראַמז פון לאָקשן (טרוקן, נישט קאָכן). אַזוי פֿאַר דער זעלביקער סומע (למשל: 100 גראַמז) לאָקשן וועט ביישטייערן העכער קאַלאָריעס.
רעגע לאָקשן זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און קענען העלפן רעדוצירן קאַלאָריע ינטייק. אָבער, זיי זענען אויך נידעריק אין פיברע און פּראָטעין, וואָס קענען מאַכן איר פילן פול. צו דערגרייכן אַ סלימינג ווירקונג.
איז קאָנדזשאַק אַ קעטאָ?
מיט בלויז 2 ג פון קאַרבס און 5 קאַלאָריעס פּער 83 ג סערווינג, קאָנדזשאַק לאָקשן זענען גאנץ פֿאַר קעטאָ-דיעטע תלמידים וואָס ווילן אַ מאַקאַראָנען פאַרריכטן. זיי זענען אויך אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע וואָס נאָכגיין אַ וועגאַן אָדער גלוטען-פֿרייַ דיעטע, אָדער ווער עס יז וואָס נאָר וויל צו עסן כעלטיער אָדער טרייסלען זייער וויקנייט מאַקאַראָנען רוטין.
מסקנא
שיראַטאַקי לאָקשן, מאַקאַראָנען, קאָנדזשאַק לאָקשן, קאָנדזשאַק פּודער, קאָנדזשאַק סנאַקס און אַזוי אויף אַנטהאַלטן קאָנדזשאַק. קאָנדזשאַק איז אַ קעטאָגעניק עסנוואַרג, נידעריק אין קאַלאָריעס, נידעריק אין פעט און הויך אין דייאַטערי פיברע, מיט פילע פאַנגקשאַנז.
פּאָסטן צייט: יאנואר 25-2022