ווי לאַנג צו קאָכן קאָנדזשאַק רייס: אַ שנעל גייד

קאָנדזשאַק רייַז, אַ פאָלקס נידעריק-קאַרב אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן רייַז, האט פארדינט ופמערקזאַמקייט פֿאַר זייַן יינציק געוועב און געזונט בענעפיץ. ניט ענלעך רעגולער רייַז, וואָס ריקווייערז סיממערינג פֿאַר אַ ספּעציפיש צייַט, קוקינג קאָנדזשאַק רייַז איז רימאַרקאַבלי שנעל און סטרייטפאָרווערד. דאָ ס אַ קאַנסייס וועגווייַזער ווי צו קאָכן קאָנדזשאַק רייַז צו שליימעסדיק:

פארשטאנד פון קאָנדזשאַק רייס

קאָנדזשאַק רייַזאיז געמאכט פון די וואָרצל פון די קאָנדזשאַק פאַבריק, אויך באקאנט וויגלוקאָמאַננן. עס איז אַ סאַליאַבאַל פיברע וואָס איז זייער נידעריק אין קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מאכט עס אַן אידעאל ברירה פֿאַר יענע מיט נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיייץ. די רייַז זיך איז יסענשאַלי געמאכט פון קאָנדזשאַק מעל און וואַסער, געשאפן אין קליין גריינז ריזעמבאַלינג טראדיציאנעלן רייַז.

צוגרייטונג סטעפּס

שווענקען:איידער קוקינג, עס איז קעדייַיק צו שווענקען דיקאָנדזשאַק רייַזונ דורך אונטער קאַלט וואַסער. דאָס העלפּס צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק פליסיק און ראַדוסאַז די נאַטירלעך רייעך מאל פארבונדן מיט קאָנדזשאַק פּראָדוקטן.
דריינינג:נאָך רינסינג, פליסן די קאָנדזשאַק רייַז מיט אַ פייַן-מעש זיפּ אָדער קאַלאַנדער. שאָקלען אַוועק קיין וידעפדיק וואַסער צו ענשור די רייַז קוקס רעכט.

קוקינג מעטהאָדס

מעטאָד:

בוילינג:ברענגען אַ טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די ויסגעשעפּט קאָנדזשאַק רייַז און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. ניט ענלעך רעגולער רייַז, קאָנדזשאַק רייַז טוט נישט דאַרפֿן לאַנג קוקינג. עס איז יקערדיק צו ויסמיידן אָוווערקוקינג, ווייַל דאָס קען ווירקן די געוועב.
דריינינג:אַמאָל די קאָנדזשאַק רייַז איז האַלב, פליסן עס ונ דורך ניצן אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער. דעם שריט העלפּס צו באַזייַטיקן קיין רוען וואַסער און ינשורז אַ פערמער געוועב.

סטיר פריינג אופֿן:

צוגרייטונג:היץ אַ ניט-שטעקן פּאַן אָדער סקילאַט איבער מיטל היץ. לייג אַ קליין סומע פון בוימל אָדער קוקינג שפּריץ.
סטיר-פריי:לייג די ויסגעשעפּט קאָנדזשאַק רייַז צו די פּאַן און קאָך-פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט. קאָך קעסיידער צו פאַרמייַדן סטיקינג און ענשור אפילו באַהיצונג.
געווירץ:איר קענען לייגן געווירץ אָדער סאָסיז פון דיין ברירה בעשאַס די גערודער-פריינג פּראָצעס צו פאַרבעסערן די טאַם פון די קאָנדזשאַק רייַז.

סערווינג פֿירלייגן

קאָנדזשאַק רייַז פּערז געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון גערודער-פרייז צו קעריז און סאַלאַדס. זיין נייטראַל טאַם מאכט עס ווערסאַטאַל פֿאַר סייווערי און זיס קיילים. באַטראַכטן עקספּערימענטינג מיט פאַרשידענע סיזאַנינגז און ינגרידיאַנץ צו פּאַסן דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן.

מסקנא

קוקינג קאָנדזשאַק רייַז איז אַ פּשוט פּראָצעס וואָס ריקווייערז מינימאַל צייט און מי. צי איר קלייַבן צו קאָכן אָדער קאָך-פּרעגלען עס, דער שליסל איז צו קאָכן עס בעקיצער צו טייַנען זייַן יינציק געוועב. דורך נאָכפאָלגן די פּשוט סטעפּס, איר קענען הנאה אַ נערעוודיק און נידעריק-קאַרב אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן רייַז אין בלויז אַ ביסל מינוט.

ווייַטער מאָל איר זוכט פֿאַר אַ שנעל און געזונט מאָלצייַט אָפּציע, באַטראַכטן ינקאָרפּערייטינג קאָנדזשאַק רייַז אין דיין מעניו. עס איז אַ סאַטיספייינג ברירה וואָס פיץ געזונט אין פאַרשידן דייאַטערי לייפסטיילז און אָפפערס אַ סאַטיספייינג רייַז-ווי דערפאַרונג.