Dinh dưỡng Konjac
Konjac mọc ở những khu rừng thưa thớt và là loại thực phẩm có tính kiềm có lợi. Đối với những người ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit từ động vật, việc ăn konjac cùng nhau có thể đạt được sự cân bằng axit và kiềm trong thực phẩm.
Ngoài ra,konjacNgoài ra còn có nhiều công dụng như hạ đường huyết, hạ mỡ máu, hạ huyết áp, tiêu độc, dưỡng nhan, cải mạch, giảm cân, nhuận tràng, nhuận tràng.
Trong ẩm thực Nhật Bản, konjac (konnyaku) xuất hiện trong các món ăn như oden. Nó thường có màu xám lốm đốm và có độ đặc chắc hơn hầu hết các loại gelatin. Nó có rất ít hương vị; loại phổ biến có vị hơi giống muối, thường có vị và mùi hơi đại dương (do bột rong biển được thêm vào, mặc dù một số dạng không có rong biển). Nó được đánh giá cao hơn vì kết cấu hơn là hương vị.
Konnyaku Nhật Bản được làm bằng cách trộnbột konjacvới nước và nước vôi.[6] Hijiki thường được thêm vào để tạo màu đậm và hương vị đặc trưng. Không có chất phụ gia tạo màu, konjac có màu trắng nhạt. Sau đó nó được đun sôi và làm nguội để đông đặc. Konjac được làm ở dạng mì được gọi là shirataki và được sử dụng trong các món ăn như sukiyaki và gyūdon.
Konjac được tiêu thụ ở các vùng thuộc tỉnh Tứ Xuyên của Trung Quốc; thân củ được gọi là moyu (tiếng Trung: 魔芋; lit. 'khoai môn quỷ'), và thạch được gọi là "konjac đậu phụ" (魔芋豆腐 móyù dòufu) hoặc "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Konjac được con người thông minh nghiền thành bột konjac để tạo ra nhiều loại khác nhauthực phẩm konjacchẳng hạn nhưmì konjac, cơm konjac,Đồ ăn nhẹ Konjac, đậu phụ Konjac, cháo ăn sáng konjac, v.v. Ở thế giới phương Tây, nó được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và bổ sung chế độ ăn uống để giảm cholesterol trong huyết tương, cải thiện chuyển hóa carbohydrate và hỗ trợ nhu động ruột. Konjac rất giàuchất xơ, có thể tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy quá trình đại tiện và rút ngắn thời gian lưu lại của thức ăn trong ruột. Thức ăn thịt từ khi ăn đến khi thải khoảng 12 giờ, Konjac từ khi ăn đến khi thải khoảng 7 giờ, có thể khiến phân lưu lại trong ruột rút ngắn thời gian khoảng 5 giờ. Do đó làm giảm quá trình hấp thu chất dinh dưỡng ở ruột non nhưng cũng làm giảm các chất có hại trong phân vào cơ thể. Nếu bạn chưa bao giờ chơi konjac, tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó. Bạn sẽ thích nó.
Để giúp bạn giảm cân
Món ăn Konjac không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ chịu, lại có tác dụng giảm cân, bồi bổ sức khỏe, chữa ung thư,… nên những năm gần đây nó được ưa chuộng trên toàn thế giới và được mệnh danh là “món ăn thần kỳ”, “món ăn thần kỳ”. "," thực phẩm lành mạnh ", v.v.
Giảm bớt chứng tăng cholesterol máu
Konjac glucomannan có thể ức chế hiệu quả sự hấp thu các chất phân giải lipid như cholesterol và axit mật trong ruột non, thúc đẩy quá trình bài tiết chất béo ra khỏi cơ thể và giảm tổng lượng chất béo trung tính và cholesterol trong huyết thanh.
Chất xơ hòa tan
Glucomannan trong konjac không thể bị thủy phân bởi các enzyme tiêu hóa trong cơ quan tiêu hóa, do đó người ta không thể tạo ra calo khi tiêu thụ thực phẩm này. Người Nhật gọi nó là "lọc máu", đồng thời gọi nó là "chất tẩy rửa đường ruột".
Công thức nấu ăn
Điều cấm kỵ tiêu thụ Konjac
1. Konjac sống có độc và phải chiên hơn 3 giờ mới có thể ăn được.
2. Người bị chứng khó tiêu không nên ăn quá nhiều mỗi lần.
3. Người mắc bệnh ngoài da ăn ít
4 Konjac cảm lạnh, có triệu chứng sốt thương hàn nên ăn ít.
Lời khuyên ấm áp:
Hãy liên hệ với nhà sản xuất hoặc doanh nghiệp để thay thế sản phẩm. Một lượng nhỏ chất đen trong sản phẩm là thành phần tự nhiên của Konjac. Xin vui lòng ăn nó!
?
Sự chuẩn bị:
1. Trong nồi 3 lít, đun sôi nước luộc gà trên lửa vừa cao. Thêm tỏi, gừng và bạch đậu khấu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
2. Xả nước ra khỏi gói, xả mì trong nước mát khoảng 10 - 15 giây (mùi thơm của cây konjac là bình thường và sẽ biến mất hoàn toàn ở bước tiếp theo). Cho vào nước sôi trong 2 phút. Sau đó làm khô mì bằng cách cho vào chảo không dầu ở lửa vừa cho đến khi khô. Chia mì thành hai bát.
3. Cho gà vào kho và nấu trong 5 phút (cho đến khi chín hoàn toàn).
4. Đổ súp vào bát phủ lên mì. Chia giá đỗ vào hai tô súp, sau đó rắc một nửa hành lá và tương ớt lên trên mỗi phần ăn.
5. Trang trí bát bằng một lát chanh và ngò cắt nhỏ.
Thành phần:
Bánh Konjac 500g
1 miếng chân giò lợn nhỏ
Phụ kiện:
Lượng dầu, muối, rượu nấu ăn, 1 tép tỏi, 3 nhánh rau mùi, nửa quả ớt chuông vàng và 1 quả ớt chuông đỏ.
Bước chân:
1. Nguyên liệu đã sẵn sàng
2. Đổ vào nước sôi và nấu trong vài phút.
3. Lúc này, cắt và rửa sạch các lát thịt, rau mùi và ớt.
4. Đổ các dải thịt vào nồi, đổ mỡ lợn vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng.
5. Đổ ớt vào xào.
6. Đổ bánh konjac vào xào với rượu nấu ăn.
7. Cho muối và bột ngọt vào xào cho thơm.
8. Đổ rau mùi vào xào đều và sẽ ra khỏi chảo.
Nguyên vật liệu:
200g thịt bò, 50g dầu, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tinh bột, lượng muối thích hợp, 1 hộp konjac, 3-4 quả ớt chuông, 4-5 tép tỏi, 1 lát gừng
Các bước và thực hành:
1. Cắt thịt bò trước rồi ngâm vào nước cho hết máu;
2. Konjac cắt lát, chần và nấu chín;
3. Cho tỏi, gừng, ớt vào máy nấu và đập dập, linh hồn của món ăn này (nếu không có máy nấu thì bạn tự băm);
4. Sau khi thịt bò ráo nước, cho một ít rượu nấu, nước tương nhạt và tinh bột vào trộn đều;
5. Cho dầu lạnh vào chảo lạnh vào thịt bò rồi dùng đũa đảo đều rồi bật lửa lớn xào chín để thịt bò chiên trong chảo sắt không bị dính vào chảo;
6. Khi thịt bò xào được một lúc, khi chưa chín hẳn thì lật thịt sang một bên rồi cho tỏi ớt và các nguyên liệu khác vào. Bạn cũng có thể cho thịt bò ra ngoài để thịt không bị già;
7. Sau khi ớt chín một chút, cho konjac vào xào;
8. Cuối cùng trộn thịt bò vào, thêm chút nước tương nhạt và dầu hào vào xào, nêm nếm độ mặn, thêm muối rồi dùng.
Thành phần:
2 konjac, 1 con vịt, rượu Shao, muối ăn, nước tương, bột ngọt, thịt mềm, hạt tiêu, lát tỏi, v.v.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt konjac thành từng dải dài 5 cm và rộng 1,3 cm, cho vào nước sôi hai lần cùng với lá trà (trong túi vải) để lá trà có thể hấp thụ các hương vị linh tinh còn sót lại trong konjac. và rửa sạch vịt mềm, lấy thịt sạch, cắt thành từng dải vịt giống như dải konjac rồi chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nhạt.
Đun nóng chảo, cho hạt tiêu và đậu vào xào cho thơm, cho nước dùng vào đun sôi, bỏ hạt tiêu và cặn đậu, thêm rượu Shao, muối, nước tương, bột ngọt, gừng mềm, hạt tiêu, thịt vịt thái sợi , và các dải konjac và các lát tỏi.
Khi vịt chín đến khi nước sốt đặc lại thì cho mầm tỏi xanh và bột ngọt, làm đặc với tinh bột ướt rồi thưởng thức.
Vịt bia Konjac:
1. Thịt vịt rửa sạch. (Tốt hơn hết hãy để người bán vịt chặt miếng ngon).
2. Cho nước vào nồi đun sôi, chần vịt cho hết bọt máu. Kiểm soát nước.
3. Dùng vải gạc bọc hoa hồi, vỏ quế, cỏ, hoa hồi, vỏ cam và lá nguyệt quế, kou trắng thành túi.
4. Đun nóng dầu trong chảo, cho cải xoong và hạt tiêu vào xào cho đến khi có mùi thơm.
5. Cho thịt vịt đã chần vào xào chín.
6. Sau đó đổ bia vào và thêm một bát nước vào đun sôi cùng lúc. Thêm lát gừng và ớt khô vào nấu chín.
7. Rửa sạch konjac và cắt thành dải.
8. Luộc thịt vịt khoảng 20 phút, cho konjac và tỏi vào nấu chín. Thêm nước tương.
9. Rửa sạch hành tây và ớt xanh, bỏ hạt và cắt thành từng lát.
10. Thêm hành tây và ớt xanh vào khi vịt đã chín.
11. Lật lại vài lần, thêm chút muối và nước cốt gà, cho ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ.
Thành phần:
1 miếng dưa chuột konjac nửa củ nấm 1 nắm tỏi nhỏ 2 tép ớt đỏ 2 giấm balsamic 2 thìa canh nước tương nhạt 1 thìa muối vừa phải
Chuẩn bị nguyên liệu;
Đun sôi nước trong nồi sôi, thêm một lượng muối thích hợp, cho konjac vào, đun sôi trong một phút rồi vớt ra;
Cho nấm đã ngâm vào, chần trong một phút rồi vớt ra;
Cho konjac đã chần và nấm vào tô, sau đó cho dưa chuột cắt thành miếng hình kim cương vào;
Thêm một lượng muối thích hợp;
Đổ nước tương và giấm balsamic;
Thêm tỏi băm và ớt đỏ;
Trộn đều rồi cho vào đĩa.
Thành phần:
400g thịt ba chỉ, 200g konjac, muối, hành lá, gừng, nước tương đen, đường phèn, rượu nấu ăn, nước tương nhạt.
Luyện tập:
1. Đầu tiên cắt thịt ba chỉ, hành lá, gừng và konjac.
2. Cho nước sạch vào nồi, luộc thịt ba chỉ, đổ một lượng rượu nấu ăn thích hợp vào, đợi tiết huyết chần rồi rửa lại bằng nước lạnh.
3. Cho dầu vào nồi, đổ thịt ba chỉ vào, chiên chín vàng và dậy mùi thơm, cho gừng lát, rưới chút xì dầu đen, xào cho màu, thêm đường phèn vào xào chín rồi đổ nước vào, đậy nắp. bụng lợn, Thêm hẹ tây, đậy nắp nồi và nấu trong 15 phút.
4. Cho konjac vào lần nữa, thêm nửa thìa muối, rưới chút nước tương nhạt vào, khuấy đều, đậy nắp, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi súp cạn dần thì thêm nửa thìa muối vừa ăn, xào chín để lấy nước. , và bạn đã hoàn tất.
Phương pháp bước:
Konjac cắt lát, cho nước vào nồi, cho Konjac vào nồi luộc chín, vớt ra để ráo nước;
Cho konjac vào nồi và đun sôi nước trong konjac để nước bay hơi. Không có nước nào ngon như vậy, vị sẽ ngon hơn, không cần cho dầu, không có nước ra khỏi nồi;
Cắt dưa cải bắp, cà rốt, hành lá và gừng;
Đun nóng dầu trong nồi rồi xào với gừng, cho cà rốt và dưa cải bắp vào xào cùng konjac, muối, nước cốt gà và nước tương;
Cuối cùng cho hành lá vào nồi.
Quy trình sản xuất:
1. Làm sạch và cắt đậu phụ konjac thành từng lát, cắt ớt xanh và đỏ thành từng lát, cắt gừng thành dải và cắt tỏi thành từng lát
2. Thêm nước vào nồi và đun sôi, cho đậu phụ konjac vào và đổ nước khô đã kiểm soát vào.
3. Đun sôi chảo, đổ dầu vào xào gừng và tỏi
4. Cho đậu phụ konjac vào xào đều
5. Thêm một ít tôm khô, thêm muối, bột ngọt, nước tương nhạt vào xào chín tới là có thể dùng được.
Món đậu hũ konjac thơm ngon sốt tương đã sẵn sàng, các bạn hãy đến và thưởng thức nhé!
Thành phần: Đậu phụ Konjac, dưa cải bắp, muối, nước cốt gà, tỏi.
Cách làm: 1. Đậu Konjac thái lát, cho vào nước sôi, loại bỏ vị kiềm. Sau khi nấu xong ngâm trong nước sạch khoảng 15 phút.
2. Làm nóng chảo và xào dưa cải bắp cho đến khi nước khô. Đặt nó đi và đặt sang một bên.
3. Đun nóng dầu, xào đậu phụ konjac, thêm muối và nêm nếm.
4. Xào dưa cải và thêm nước cốt gà.
5. Cuối cùng rắc lá tỏi vào chảo và trộn đều.
Inguyên liệu: konjac 150g, dưa chuột 100g, nước tương 5g, dầu mè 3g, dấm trắng 3g.
Thực hành: 1. Cắt nhỏ Konjac; Chần miếng konjac trong nước sôi, để ráo nước và để sang một bên.
2. Dưa chuột rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào tô cùng giấm trắng rồi trộn đều. Rửa sạch với nước sôi để nguội, để ráo nước và đặt sang một bên.
3. Cho konjac cắt nhỏ và dưa chuột vào tô, thêm nước tương và dầu mè, khuấy đều rồi dùng.
Thành phần: Bắp cải, nấm, Konjac, muối, cốt gà, tỏi cắt lát.
Phương pháp: 1. Cắt bắp cải thành từng phần và cắt nấm hương.
2. Phi thơm các lát tỏi trong chảo, cho konjac vào xào vài lần, cho bắp cải và nấm đông cô vào xào chín, thêm muối và nước cốt gà, rưới dầu mè ra khỏi chảo.
Nấu mì konjac theo hướng dẫn trên bao bì, rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước. Trộn mì với các loại rau trộn (như ớt chuông, dưa chuột và cà rốt), loại protein bạn chọn (như gà nướng hoặc đậu phụ) và một loại gia vị nhẹ làm từ giấm, nước tương và dầu mè.
Konjac Food mua ở đâu
Nếu bạn đang tìm kiếm bán buôn thực phẩm tốt cho sức khỏe với giá cả phải chăng, tôi nghĩ khách hàng của bạn sẽ yêu thích sản phẩm của tôi. BẰNGNhà sản xuất thực phẩm Konjac, chúng ta có thể thêm bất kỳ loại bột rau củ nào vào mì để tạo ra các hương vị khác nhau tùy theo sở thích của bạn. không có tộiMì Konjac alà sự thay thế hoàn hảo cho mì ống, gạo trắng, khoai tây và bánh mì cho những ai đang tìm kiếm thực phẩm không chứa gluten, giảm cân và thân thiện với bệnh tiểu đường. Chúng tôi cố gắng biến nó thành thực phẩm giảm cân bán buôn được lựa chọn, tiết kiệm chi phí cho cửa hàng của bạn đồng thời mang lại lợi ích tối đa cho khách hàng của bạn.
Ketoslim MoLà nhà cung cấp dịch vụ ăn uống trọn gói, chúng tôi cung cấp những sản phẩm tốt nhất với mức giá tốt nhất cho nhà hàng, quán bar, siêu thị, nhà bếp, phòng tập thể dục, cửa hàng đồ ăn nhẹ, v.v. Nó cũng hỗ trợBán buôn và tùy chỉnh OEM/ODM/OBM.Chúng tôi là nhà sản xuất và cung cấp trực tiếp cho bạn mà không qua bất kỳ trung gian hay đại lý nào nên bạn sẽ nhận được mức giá rất cạnh tranh. Chúng tôi rất mong nhận được phản hồi từ các bạn và cùng nhau hợp tác để truyền bá tin vui về món mì và cơm mỏng ngây thơ của chúng ta!
