Thạch konjac có nguồn gốc từ đâu?

Thành phần chính của thạch konjac làbột konjac. Konjac chủ yếu mọc ở phía tây nam Trung Quốc, như Vân Nam và Quý Châu. Nó cũng được phân phối ở Nhật Bản. Tỉnh Gunma là khu vực chính ở Nhật Bản sản xuất konjac. Konjac chủ yếu phổ biến ở Đông Nam Á, nhưng khi chúng ta chế biến konjac thành nhiều hình dạng món ăn khác nhau, nó đã trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia và khu vực.

Ngành công nghiệp konjac hiện nay đang trong giai đoạn phát triển không ngừng vì những lý do sau:

Nhu cầu ngày càng tăng về các thành phần lành mạnh và tự nhiên

Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe hơn, nhu cầu về các thành phần thực phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe cũng ngày càng tăng. Ít calo và nhiều chất xơ, konjac được ưa chuộng như một thành phần chính trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cảmì konjac, bột konjac, Vàđồ ăn nhẹ.

Mở rộng phạm vi sản phẩm

Ngành công nghiệp konjac đã mở rộng từ truyền thốngmì konjacbao gồmcơm konjac, bột konjacvà thực phẩm bổ sung konjac. Sự đa dạng hóa này được thúc đẩy bởi nhu cầu mạnh mẽ của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thay thế ít calo hơn và không chứa gluten.

Đổi mới công nghệ chế biến

Những tiến bộ trong công nghệ chế biến đã làm cho sản phẩm konjac có chất lượng cao hơn, kết cấu và hương vị của chúng cũng được cải thiện rất nhiều.

Ứng dụng trong ngành làm đẹp và sức khỏe ngày càng tăng

Konjac không chỉ được sử dụng trong ngành thực phẩm mà còn trong ngành làm đẹp và sức khỏe. Bọt biển Konjac, được làm từ bột rễ konjac, ngày càng trở nên phổ biến như một sản phẩm chăm sóc da tự nhiên nhờ đặc tính tẩy da chết và làm sạch nhẹ nhàng.

thạch Konjaccó ít đường và chất béo. Glucomannan, thành phần chính của konjac, có nhiều chất xơ và ít calo. Bản thân thạch chứa rất ít đường nên nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những người đang theo dõi lượng đường của mình. Ngoài ra, vì có nguồn gốc từ thực vật và không chứa bất kỳ chất béo bổ sung nào nên Konjac Jelly cũng không chứa chất béo. Một số bạn trẻ và trẻ em cũng thích ăn thạch konjac vì nó có kết cấu mềm, dai và được đóng thành từng gói nhỏ riêng biệt nên rất tiện lợi khi mang ra ngoài. Konjac có tác dụng làm no và thích hợp dùng làm bữa ăn nhẹ trong bữa trà chiều.