Nó chứa bao nhiêu Carbs?

Trong những năm gần đây,cơm konjacđã trở nên phổ biến như một loại gạo thay thế ít carb cho gạo truyền thống. Có nguồn gốc từ rễ cây konjac, còn được gọi là khoai mỡ hay lưỡi quỷ, gạo konjac có kết cấu độc đáo và được đánh giá cao vì tác động tối thiểu đến lượng carbohydrate hấp thụ.

Gạo Konjac là gì?

Gạo Konjac được làm từcây konjac, đặc biệt là từ tinh bột glucomannan được tìm thấy trong thân cây (phần ngầm của thân cây). Glucomannan là một chất xơ hòa tan trong nước được biết đến với tính chất giống như gel và hàm lượng calo thấp. Bản thân gạo Konjac hầu như không chứa carb và chủ yếu bao gồm nước và chất xơ glucomannan.

Hàm lượng carbohydrate của gạo Konjac

Một trong những khía cạnh hấp dẫn nhất của gạo konjac đối với những người theo chế độ ăn kiêng low-carb hoặc ketogen là hàm lượng carbohydrate cực kỳ thấp. Thông thường, một khẩu phần cơm konjac (khoảng 100 gam) chỉ chứa 3-4 gam tổng lượng carbohydrate. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại gạo truyền thống, có thể chứa tới 25-30 gram carbs trong mỗi khẩu phần có cùng kích cỡ.

Hàm lượng carb thấp của gạo konjac khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn kiểm soát lượng đường trong máu, giảm lượng carbohydrate tổng thể hoặc đơn giản là kết hợp nhiều chất xơ hơn vào chế độ ăn uống của họ mà không cần bổ sung thêm lượng calo đáng kể.

Lợi ích dinh dưỡng

1. Giàu chất xơ

Gạo Konjac chủ yếu là chất xơ, với glucomannan góp phần tạo cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa.

2. Ít calo

Nó cực kỳ ít calo nên phù hợp với những người đang ăn kiêng hạn chế calo.

3.Không chứa gluten và thuần chay

Vì có nguồn gốc từ thực vật và có nguồn gốc từ rễ nên gạo konjac tự nhiên không chứa gluten và thuần chay, hấp dẫn nhiều sở thích ăn kiêng.

Phần kết luận

Tóm lại, gạo konjac nổi bật không chỉ vì hàm lượng carbohydrate thấp mà còn vì tính linh hoạt và lợi ích dinh dưỡng. Cho dù bạn đang muốn giảm lượng carb, kiểm soát cân nặng hay khám phá các lựa chọn ẩm thực mới, gạo konjac đều mang đến một lựa chọn thay thế thỏa mãn cho loại gạo truyền thống mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu.

Ketoslim Molà công ty chuyên sản xuất và bán buôn thực phẩm konjac. Trách nhiệm của chúng tôi là lắng nghe nhu cầu của khách hàng và tạo ra những sản phẩm họ mong muốn. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn thông tin về konjac vui lòng để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại kịp thời.