konjac oziq-ovqat nima |Ketoslim Mo
Konjakning kelib chiqishi
Takka [2] (AmorfofallusKonjac) Amorphophallus Konjac (Araceae) ning koʻp yillik tuber oʻti hisoblanadi.Uning vatani Yaponiya, Hindiston, Shri-Lanka va Malay yarim oroli.Ko'p yillar davomida janubi-g'arbiy Xitoyda ekilgan.Qadim zamonlardan beri qadimgi xitoy kitoblaridagi o'tlardan biridir. Yuqoridagi ishlab chiqarish maydonlaridan tashqari, so'nggi yillarda Vetnam, Himoloy tog'laridan Tailandga va materik Xitoyning Gansu, Ningxia, Jiangnan provinsiyalari, Shensi va boshqa joylarda tarqatilgan. ayniqsa Sichuan, Yunnan, Guizhou hududida ommaviy ishlab chiqarish. Bundan tashqari, Tayvanning Puli, Yuci va Taitung shaharlarida ishlab chiqariladi.310 m dan 2200 m gacha balandlikda oʻsadi, asosan oʻrmonlar chekkasida, ochiq oʻrmonlar ostida va soy va vodiylarning ikki tomonidagi nam joylarda oʻsadi.
Konjakning o'sish aylanishi va funktsiyasini bilasizmi?
Malumot uchun internet foydalanuvchilarining haqiqiy javoblari:
| Javob berildi 1 | Qadimgi Xitoyda "jin yak" nomi bilan ham tanilgan konnyaku o'ti qadim zamonlardan buyon "ichaklarni tozalash" (ichaklarni tartibga solish) qobiliyatiga ega ekanligiga ishonishadi. Yaponiyada u kaku (katakana: jin) nomi bilan tanilgan. Meva. tuxumsimon bo'lib, yuqoridan pastgacha pishib, yashildan qizilga to ko'k rangga aylanadi. Avgustdan sentyabrgacha meva berish davri.Suv o'tkazmaydigan polimer materiallarKauchuk yoki sintetik qatronlar kabi bardoshli bo'lmasa-da, Ikkinchi Jahon urushi paytida materiallarning etishmasligi, qulay transport va kauchuk olish qiyinligi tufayli suv o'tkazmaydigan material sifatida keng qo'llanilgan. U birinchi marta qog'oz soyabonlarning suv o'tkazmaydigan qatlamida ishlatilgan, va hatto harbiy dasturlarda balon bombalari uchun material sifatida ishlatilgan, ammo hozir u polisakkarid polimer materialiga o'zgartirildi.Konjak kukuni Ruoni maydalab, quritib, saqlash oson bo'lgan kukun hosil qiladi |
| Javob berildi 2 | Konnyaku tropik o'simlik hisoblanadi, shuning uchun harorat 20 darajadan pastga tushganda yoki noyabr oyining o'rtalarida uxlashni boshlaydi va shishgan tuberkulyar hosil qiladi. Tubda glyukomannan va kraxmal konnyakuning kelgusi yil o'sishi uchun ozuqa moddalari sifatida mavjud. to'rt turga bo'linadi va qish uyqusidan keyin ko'payadi.Birinchi, tuberkulyar ko'payish.Nyaku tupini 50-100g bo'laklarga bo'lib, uchi kurtaklari o'rtada bo'ladi. Kesilgan joy tuzalgach, uni bir xil taassurot sifatida ishlatish mumkin.Ikkinchi , Yo Whips 2 yoshdan oshgan Tacca tuberining yonida o'sadi.Yo Whips oziqlantirish va ko'payish uchun 5 sm segmentlarga bo'linadi.Uchinchidan, urug'larning ko'payishi.Tacca jinsiy ko'payishi natijasida hosil bo'lgan urug'lar endospermni onasi etuk bo'lgunga qadar tuberga aylantiradi, shuning uchun u uyqu holatidadir.Uxlash davri taxminan 200-250 ni tashkil qiladi. kunlar.Ularni keyingi martda ekish kerak.To'rtinchidan, to'qima madaniyati.tuber to'qimasidan yoki terminal kurtakdan foydalanish.Ko'p sonli yuqori sifatli ko'chatlarni ishlab chiqarishga qodir.To'qimalarni ekish paytida shuni ta'kidlash kerakki, Takka kallusi moyil bo'ladi. Browningga. |
| Javob berildi 3 | Takkaning o'zida ko'p miqdorda oksalat kislotasi mavjud bo'lib, u biotoksik va xom ashyoni eyish mumkin emas.Ovqatlanishdan oldin uni maydalash, yuvish, kaltsiy gidroksid qo'shib, qaynatish va qayta ishlash kerak. Uning asosiy xususiyati shundaki, u tolaga boy, lekin juda kam kaloriya bor.U o'simlik tomonidan qayta ishlangan mahsulot bo'lgani uchun uni vegetarian deb hisoblash mumkin va o'ziga xos ta'mga ega, shuning uchun u odamlar orasida juda mashhur.Asosiy komponent glyukoza va polisakkaridning mannoz aloqasi, suvda eriydigan tolaga tegishli. Inson ovqat hazm qilish tizimi uni hazm qilish va so'rish qobiliyatiga ega emasligi sababli, u Yaponiyada "oshqozon-ichakni tozalash" deb nomlanuvchi oshqozon-ichak peristaltikasiga yordam berishi mumkin. Chunki bibulous kuch juda kuchli, osonlik bilan to'yinganlik hosil qiladi, shuningdek, ko'pincha vaznni kamaytirish uchun oziq-ovqat sifatida qabul qilinadi. Kruo ko'pincha jele ovqatga tayyorlanadi. Konnyaku yutishdan oldin uni mayda bo'laklarga bo'lib chaynash kerak. |
KONJAC FOODS TA’MINOTCHILARNING MASHHUR MAHSULOTLARI
Yuborilgan vaqt: 2021 yil 03-iyun