Qanday qilib shirataki nol kaloriyani o'z ichiga olishi mumkin?
Konjac oziq-ovqat yetkazib beruvchi
Glyukomannan noodles konjak (to'liq nomi Amorphophallus konjac) deb nomlangan Osiyo o'simlikining ildizidan keladi. U fil yam laqabini olgan va konjaku, konnyaku yoki konnyaku kartoshkasi deb ham ataladi.
Shirataki shuningdek, ito konnyaku, yam noodle va shayton tilidagi noodle nomlari bilan ham ajralib turadi.
Ilgari ishlab chiqarish usullarida farq bor edi. Yaponiyaning Kansai mintaqasidagi ishlab chiqaruvchilar konnyaku jelesini iplarga kesib, ito konnyaku tayyorlaganlar, Kanto mintaqasidagi ishlab chiqaruvchilar konnyaku solini kichik teshiklardan issiq, konsentrlangan ohak eritmasiga siqib chiqarish orqali shirataki tayyorlaganlar. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ikkala turni ham oxirgi usuldan foydalanadilar. Ito konnyaku odatda shiratakiga qaraganda qalinroq, kesma kvadrat va quyuqroq rangga ega. Kansai mintaqasida afzallik beriladi.
AShirataki noodle va oddiy noodle o'rtasidagi farq
Malumot uchun internet foydalanuvchilarining haqiqiy javoblari:
| Pat Laird 2013 yil 5 yanvarda javob berilgan | hirataki noodles ikki shaklda keladi, tofu shirataki va oddiy shirataki. Ikkala turda ham yam un asosini o'z ichiga oladi. Tofu shirataki bilan farq oz miqdorda tofu qo'shilishidir. Shirataki noodlelarida har bir xizmat uchun 0 kaloriya bor, chunki ular deyarli butunlay toladan iborat. Tofu shirataki noodlelarida tofu qo'shilganligi sababli har bir xizmat uchun 20 kaloriya mavjud. Ko'pchilik tofu shirataki makaronini oddiy shirataki noodledan afzal ko'radi, chunki tuzilishi ko'proq makaronga o'xshaydi. Qaysi birini tanlashingizdan qat'i nazar, ikkala tur ham ajoyib makaron o'rnini bosadi. Shirataki noodlelarini turli xil makaron shakllari, jumladan, farishta sochlari, spagetti va fettuccine sotib olishingiz mumkin. |
| 2017 yil 9 fevralda javob berilgan | Shiritaki noodle - bu konnyakuning bir varianti bo'lib, u yapon tog 'yamsidan, asosan shilimshiqni o'z ichiga olgan g'alati ildiz - eruvchan tolalar shaklidir. Morimoto “Temir oshpaz” shousida tog‘ yamini panjara qilganini eslayman. U maydalanganda goopga aylandi. Chia urug'larida shilimshiq ham ko'p. Bu ularni shirin suyuqlikda namlanganda "puding" qiladi. Zig'ir ham o'z ichiga oladi. Zig'ir urug'ini suvda qaynatish, qadimgi misrliklar tomonidan ishlatilgan Dippity-Do soch jeliga o'xshash hayratlanarli narsani yaratadi.Insonning oshqozon-ichak trakti tolani hazm qila olmaydi, shuning uchun tola energiya bermaydi (kaloriya). Shiritake tarkibidagi eriydigan tola "prebiyotik" bo'lishi mumkin, bu esa ichakda yaxshi "probiyotik" mikroorganizmlarni oziqlantiradigan muhitni ta'minlaydi. Hozir uyda shiritake noodlelari yo‘q, lekin mening xotiram shuni ko‘rsatadiki, ularda har bir porsiyada 16 kaloriya bor. Juda nol kaloriya emas, lekin yaqin. |
| 2017 yil 8-mayda javob berilgan | Shirataki - bu konjak yamidan tayyorlangan yupqa, shaffof, jelatinli an'anaviy yapon noodlelari. "Shirataki" so'zi "oq sharshara" degan ma'noni anglatadi, bu noodlelarning ko'rinishini tasvirlaydi.Miracle Noodle Black Shirataki - bu Konjac o'simligidan olingan suvda eruvchan toladan tayyorlangan va siz uchun zararli deb bilgan har qanday oziq-ovqat vasvasasini yo'q qiladigan, nol uglevodli, kam kaloriyali, kleykovinasiz makaron. |
dan:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Shirataki noodle va oddiy noodle o'rtasidagi farq
KONJAC FOODS TA’MINOTCHILARNING MASHHUR MAHSULOTLARI
Yuborilgan vaqt: 2021 yil 03-iyun