کونجیک فوڈ کیا ہے |Ketoslim Mo
کونجیک کی اصل
ٹکا [2] (Amorphophallusکونجاک) Amorphophallus Konjac (Araceae) کی ایک بارہماسی ٹبر جڑی بوٹی ہے۔ یہ جاپان، ہندوستان، سری لنکا اور جزیرہ نما مالائی سے تعلق رکھتی ہے۔اسے جنوب مغربی چین میں کئی سالوں سے لگایا جا رہا ہے۔یہ قدیم چینی کتابوں میں قدیم زمانے سے موجود جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔ مندرجہ بالا پیداواری علاقوں کے علاوہ، حالیہ برسوں میں ویت نام، ہمالیہ سے تھائی لینڈ اور مین لینڈ چین کے گانسو، ننگزیا، جیانگنان صوبوں، شانشی اور دیگر مقامات پر بھی تقسیم کیا گیا، خاص طور پر Sichuan، Yunnan، Guizhou کے بڑے پیمانے پر پیداوار کے علاقے میں. یہ تائیوان میں Puli، Yuci اور Taitung میں بھی پیدا ہوتا ہے.یہ 310 میٹر سے 2,200 میٹر کی اونچائی پر اگتا ہے، اور زیادہ تر جنگلات کے کنارے، کھلے جنگلات کے نیچے اور ندیوں اور وادیوں کے دونوں طرف گیلے علاقوں میں اگتا ہے۔
کیا آپ کونجیک کے بڑھنے کا چکر اور کام جانتے ہیں؟
آپ کے حوالہ کے لیے netizens کے حقیقی جوابات یہ ہیں:
| جواب دیا 1 | قدیم چین میں "ڈیمن یاک" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کونیاکو جڑی بوٹی قدیم زمانے سے "آنتوں کو صاف کرنے" (آنتوں کو منظم کرنے) کی صلاحیت رکھتی ہے۔ بیضوی ہے، اوپر سے نیچے تک پکتا ہے اور سبز سے سرخ سے شاہی نیلے رنگ میں بدل جاتا ہے۔ اگست سے ستمبر تک پھل کا مرحلہ۔ استعمال:واٹر پروف پولیمر مواداگرچہ ربڑ یا مصنوعی رال کی طرح پائیدار نہیں ہے، لیکن دوسری جنگ عظیم کے دوران سامان کی کمی، آسان نقل و حمل اور ربڑ کے حصول میں دشواری کی وجہ سے اسے بڑے پیمانے پر واٹر پروف مواد کے طور پر استعمال کیا گیا۔ اور یہاں تک کہ فوجی ایپلی کیشنز میں بیلون بموں کے مواد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اب اسے پولی سیکرائیڈ پولیمر مواد میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔کونجیک پاؤڈر رو کو کاٹ کر خشک کر کے ایک پاؤڈر بنا لیں جسے محفوظ کرنا آسان ہو۔ |
| جواب دیا 2 | کونیاکو ایک اشنکٹبندیی پودا ہے، اس لیے جب درجہ حرارت 20 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم ہو جاتا ہے یا نومبر کے وسط میں، یہ ہائیبرنیٹ ہونا شروع کر دیتا ہے اور ایک سوجن والا ٹبر پیدا کرتا ہے۔ اس ٹبر میں گلوکومنان اور نشاستہ بطور غذائی اجزاء ہوتا ہے جو کونیاکو کی اگلی سال کی نشوونما کے لیے مفید ہے۔ چار انواع میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہائبرنیشن کے بعد دوبارہ پیدا ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، ٹبر کی افزائش۔ نیاکو ٹبر کو 50-100 گرام کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، جس میں نوک کی کلی مرکز کے طور پر ہوتی ہے۔ , Yo Whips Tacca ٹبر کے ساتھ اگتے ہیں جو 2 سال سے زیادہ پرانا ہے۔یو وِپس کو پرورش اور تولید کے لیے 5 سینٹی میٹر کے حصوں میں کاٹا جاتا ہے۔ تیسرا، بیج کی افزائش۔ ٹاکا کے جنسی تولید سے پیدا ہونے والے بیج ماں کے پختہ ہونے سے پہلے ہی اینڈو اسپرم کو ٹبر میں تبدیل کر دیتے ہیں، اس لیے یہ غیر فعال ہوتا ہے۔ دن۔ان کو اگلے مارچ میں بویا جانا چاہیے۔ چوتھا، ٹشو کلچر۔ ٹبر ٹشو یا ٹرمینل بڈ کا استعمال۔ بڑی تعداد میں اعلیٰ قسم کے پودے پیدا کرنے کے قابل۔ ٹشو کلچر کے دوران، یہ خیال رکھنا چاہیے کہ ٹکا کی کالس کا شکار ہوتا ہے۔ براؤننگ کو |
| جواب دیا 3 | ٹکا بذات خود آکسالک ایسڈ کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے، جو کہ بائیوٹوکسک ہے اور اسے کچا نہیں کھایا جا سکتا۔اسے پیسنے، دھونے، کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ ملانے، ابالنے اور کھانے سے پہلے اس پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ یہ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، لیکن اس میں بہت کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ چونکہ یہ پودے سے تیار شدہ پراڈکٹ ہے، اسے سبزی خور سمجھا جا سکتا ہے اور اس کا ذائقہ خاص ہے، اس لیے یہ لوگوں میں بہت مقبول ہے۔ اس کا بنیادی جزو گلوکوز اور پولی سیکرائیڈ کا ماننوز بانڈ، پانی میں گھلنشیل فائبر سے تعلق رکھتا ہے۔ کیونکہ انسانی نظام انہضام میں اسے ہضم کرنے اور جذب کرنے کی صلاحیت نہیں ہے، اس لیے یہ معدے کی پرسٹالسس میں مدد کر سکتا ہے، جسے جاپان میں "گیسٹرو انٹیسٹائنل سکیوینجر" کہا جاتا ہے۔ آسانی سے ترپتی پیدا کرتی ہے، اسے اکثر وزن کم کرنے کے لیے کھانا بھی سمجھا جاتا ہے۔ کرو کو اکثر جیلی فوڈ میں بنایا جاتا ہے۔ چونکہ کونیاکو کو نگلنے سے پہلے اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں چبانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ |
کونجک فوڈز سپلائی کرنے والے کی مقبول مصنوعات
پوسٹ ٹائم: جون 03-2021