Конжаковий шовковий вузол — це своєрідна їжа, виготовлена з дрібного порошку конжаку в шовк, а потім зав’язана та нанизана на бамбукову шпажку, найчастіше зустрічається в японських канточі. Вузли конжаку мають високу харчову цінність і багаті на необхідну харчову клітковину - глюкоманнан, водорозчинну харчову клітковину, яка не засвоюється організмом, коли потрапляє в кишечник. Низькокалорійний, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену. Вузли конжаку дуже низькокалорійні, що певним чином позначиться на зміцненні здоров’я кишечника. Він також має ефект регулювання цукру в крові та холестерину. Підходить людям, які хочуть схуднути або контролювати споживання калорій.
