Tarifler

?

Hazırlık:

1. 3 litrelik bir tencerede tavuk suyunu orta-yüksek ateşte kaynatın. Sarımsak, zencefil ve kakuleyi ekleyip 10 dakika pişmeye bırakın.

2. Paketteki suyu boşaltın, erişteleri 10-15 saniye soğuk suda durulayın (konjak bitkisi aroması normaldir ve bir sonraki adımda tamamen kaybolacaktır). 2 dakika kaynar suya koyun. Daha sonra erişteleri yağsız bir tavaya koyarak orta ateşte kuruyana kadar kurutun. Erişteleri iki kaseye bölün.

3. Tavuğu et suyuna ekleyin ve 5 dakika (tamamen pişene kadar) pişirin.

4. Çorbayı kaselere eriştelerin üzerine dökün. Fasulye filizlerini iki çorba kasesine bölün ve her birinin üstüne yeşil soğanın ve kırmızı biber sosunun yarısını ekleyin.

5. Kaseleri bir dilim limon ve doğranmış kişnişle süsleyin.

İçindekiler:

Konjac keki 500g，

1 küçük parça domuz budu

Aksesuarlar:

Yağ miktarı, tuz, yemeklik şarap, 1 diş sarımsak, 3 kişniş, yarım sarı biber ve 1 kırmızı biber.

Adım:

1.Malzemeler hazır

2. Kaynar suya dökün ve birkaç dakika pişirin.

3.Bu sırada et dilimlerini, kişnişi ve kırmızı biberi kesip yıkayın.

4.Et şeritlerini tencereye alıp, yağını dökün ve rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.

5. Biberi dökün ve karıştırarak kızartın.

6. Konjac kekini dökün ve pişirme şarabıyla karıştırarak kızartın.

7. Tuzu ve MSG'yi dökün, lezzet için karıştırarak kızartın.

8. Kişnişin içine dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tavadan çıkacaktır.

Malzemeler:

200 gr dana eti, 50 gr sıvı yağ, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı nişasta, uygun miktarda tuz, 1 kutu konjak, 3-4 biber, 4-5 diş sarımsak, 1 dilim zencefil

Adımlar ve uygulamalar:

1. Sığır eti önceden kesin ve kanı çıkarmak için suya batırın;

2. Konjac dilimleri, beyazlatılmış ve pişirilmiş;

3. Sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi pişirme makinesine koyun ve parçalayın, bu yemeğin ruhu (pişirme makineniz yoksa kendiniz doğrayın);

4. Sığır eti suyunu çektikten sonra biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın;

5. Soğuk tavadaki soğuk yağı sığır etinin içine koyun ve yemek çubukları ile karıştırın, ardından yüksek ısıyı açın ve karıştırarak kızartın, böylece demir tavada kızartılmış sığır eti tavaya yapışmaz;

6. Dana eti bir süre kızartıldığında, tam pişmediğinde yan çevirin ve biber sarımsaklarını ve diğer malzemeleri ekleyin. Sığır etinin yaşlanmasını önlemek için sığır eti de söndürebilirsiniz;

7. Biber biraz piştikten sonra konjac'ı ekleyin ve karıştırarak kızartın;

8. Son olarak dana etini karıştırın, biraz hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyerek karıştırarak kızartın, tuzu tadın, tuz ekleyin ve servis yapın.

İçindekiler:

2 konjac, 1 ördek, Shao şarabı, yemeklik tuz, soya sosu, MSG, hassasiyet, biber, sarımsak dilimleri vb.

Hazırlama yöntemi:

Konjacı 5 cm uzunluğunda ve 1,3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve çay yapraklarıyla birlikte (bir bez torba içinde) iki kez kaynar suya koyun, böylece çay yaprakları konjakta kalabilecek çeşitli tatları emebilir, ve yumuşak ördeği yıkayın, temiz eti alın, konjak şeritleriyle aynı ördek şeritlerini kesin ve açık sarı oluncaya kadar bir tavada kızartın.

Wok'u ısıtın, karabiberleri ve fasulye ezmesini ekleyin, lezzetini elde etmek için kızartın, et suyunu ekleyin ve kaynatın, biber ve fasulye artıklarını çıkarın, Shao şarabı, tuz, soya sosu, monosodyum glutamat, yumuşak zencefil, biber, ördek şeritlerini ekleyin ve konjac Şeritleri ve sarımsak dilimleri.

Ördek sos koyulaşıncaya kadar pişince yeşil sarımsak filizlerini ve monosodyum glutamatı ekleyip ıslak nişastayla koyulaştırıp servis yapın.

Konjac bira ördeği:

1. Ördek etini doğrayıp yıkayın. (Ördek satıcısının iyi parçalar kesmesine izin verseniz iyi olur).

2. Tencerede suyu kaynatın, ördeği haşlayıp kan köpüğünü çıkarın. Su kontrolü.

3. Yıldız anasonu, tarçın kabuğunu, çim meyvesini, anasonu, portakal kabuğunu, defne yaprağını ve beyaz kou'yu gazlı bezle sararak bir torba yapın.

4. Bir tencerede yağı ısıtın, su teresi ve karabiberi ekleyip kokusu çıkana kadar kızartın.

5. Beyazlatılmış ördek etini ekleyin ve karıştırarak kızartın.

6. Daha sonra birayı dökün ve aynı anda bir kase su ekleyerek kaynatın. Zencefil dilimlerini ve kurutulmuş biberleri ekleyip pişirin.

7. Konjac'ı yıkayın ve şeritler halinde kesin.

8. Ördek etini yaklaşık 20 dakika haşlayın, konjac ve sarımsağı ekleyip pişirin. Soya sosu ekleyin.

9. Soğanı ve yeşil biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.

10. Ördek pişince soğanı ve yeşil biberi ekleyin.

11. Birkaç kez çevirip biraz tuz ve tavuk özü ekleyip tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

İçindekiler:

1 adet konjac salatalık yarım kök mantarı 1 küçük avuç sarımsak 2 diş kırmızı biber 2 balzamik sirke 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı orta tuz

Hammaddeleri hazırlayın;

Kaynayan bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, içine konjacı koyun, bir dakika kaynatıp çıkarın;

Islatılmış mantarı içine koyun, bir dakika haşlayın ve sonra çıkarın;

Beyazlatılmış konjac ve mantarı kaseye koyun ve ardından elmas şeklinde parçalar halinde kesilmiş salatalığı koyun;

Uygun miktarda tuz ekleyin;

Soya sosu ve balzamik sirkeyi dökün;

Kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin;

Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tabağa koyun.

İçindekiler:

400g domuz yağı, 200g konjak, tuz, yeşil soğan, zencefil, koyu soya sosu, kaya şekeri, yemeklik şarap, hafif soya sosu.

Pratik:

1. Önce domuz göbeğini, yeşil soğanı, zencefili ve konjac'ı kesin.

2. Tencereye temiz su koyun, domuz karnını haşlayın, uygun miktarda yemeklik şarap dökün, kanın beyazlatılmasını bekleyin ve soğuk suyla durulayın.

3. Tencereye yağı koyun, domuz göbeğini dökün, kızarana ve aroması taşana kadar kızartın, zencefil dilimlerini ekleyin, biraz koyu soya sosu dökün, rengi için karıştırarak kızartın, kaya şekerini ekleyin, karıştırın, sonra suyu dökün, kapağını kapatın domuz yağı, arpacık soğanı ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.

4. Tekrar konjac ekleyin, yarım kaşık tuz ekleyin, biraz hafif soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, üzerini örtün, çorba yavaş yavaş kuruyana kadar kaynatmaya devam edin, tadına göre yarım kaşık tuz ekleyin, suyunu çıkarmak için karıştırarak kızartın ve işiniz bitti.

Adım yöntemi:

Konjacı dilimleyin, tencereye su ekleyin, konjacı tencerede kaynatın, çıkarın ve süzün;

Konjac'ı tencereye koyun ve suyun buharlaşması için konjactaki suyu kızartın. Tadı bu kadar güzel olan, tadı daha güzel olan su yok, yağ koymaya gerek yok, tencereden su çıkmıyor;

Lahana turşusunu, havuçları, yeşil soğanları ve zencefili kesin;

Tencerede yağı ısıtın ve zencefil ile karıştırarak kızartın, havuç ve lahana turşusunu ekleyin, konjak, tuz, tavuk özü ve soya sosuyla karıştırarak kızartın;

Son olarak tencereye yeşil soğanları ekleyin.

Üretim süreci:

1. Konjac tofuyu temizleyip dilimler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri dilimler halinde kesin, zencefili şeritler halinde kesin ve sarımsakları dilimler halinde kesin

2. Tencereye su ekleyip kaynatın, konjac tofuyu içine koyun ve kontrollü kuru suyu doldurun.

3. Wok'u kaynatın, yağı dökün ve zencefil ile sarımsağı soteleyin.

4. Konjac tofusunu koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın

5. Biraz kurutulmuş karides ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu ekleyin ve pişip servise hazır olana kadar karıştırarak kızartın.

Soya soslu leziz konjac tofu hazır, gelin ve tadına bakın!

İçindekiler: Konjac tofu, Lahana turşusu, tuz, tavuk özü, sarımsak.
Yöntem : 1. Konjac soya peyniri dilimlerini kaynar suda kaynatın, alkali tadı giderin. Pişirdikten sonra 15 dakika tatlı suda bekletin.
2. Wok'u ısıtın ve lahana turşusunu su kuruyana kadar kızartın. Onu bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
3. Yağı ısıtın, konjac tofuyu karıştırarak kızartın, tuz ekleyin ve tadın.
4. Lahana turşusunu soteleyin ve tavuk özünü ekleyin.
5. Son olarak sarımsak yapraklarını tavaya serpin ve iyice karıştırın.

Imalzemeler: 150g konjac, 100g salatalık, 5g soya sosu, 3g susam yağı, 3g beyaz sirke.
Alıştırma : 1. Konjac parçalama; Konjac parçalarını kaynar suda haşlayın, süzün ve bir kenara koyun. 
2. Kornişonu yıkayıp parçalayın, beyaz sirkeli bir kaseye koyun ve karıştırın. Soğuk kaynar suyla durulayın, süzün ve bir kenara koyun. 
3. Kıyılmış konjac ve salatalığı bir kaseye koyun, soya sosu ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın. 

İçindekiler: Lahana, mantar, Konjac, tuz, tavuk özü, sarımsak dilimleri.
Yöntem : 1. Lahanayı parçalara ayırın ve shiitake mantarlarını dilimleyin.
2. Sarımsak dilimlerini tavada kızartın, konjac'ı ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kızartın, lahanayı ve shiitake mantarlarını pişene kadar ekleyin, tuz ve tavuk özünü ekleyin, susam yağını tavadan gezdirin. 

Konjac eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin, soğuk suyla durulayın ve süzün. Erişteleri karışık sebzelerle (dolmalık biber, salatalık ve havuç gibi), seçtiğiniz proteinle (ızgara tavuk veya tofu gibi) ve sirke, soya sosu ve susam yağından yapılmış hafif bir baharatla karıştırın.