Konjac Nutrisyon
Ang Konjac ay lumalaki sa ilalim ng kalat-kalat na kagubatan at ito ay isang kapaki-pakinabang na alkaline na pagkain. Para sa mga taong kumakain ng masyadong maraming acidic na pagkain ng hayop, ang sabay-sabay na pagkain ng konjac ay makakamit ang acid ng pagkain at balanse ng alkali.
Bilang karagdagan,konjacay mayroon ding maraming mga function tulad ng pagpapababa ng asukal sa dugo, pagpapababa ng taba sa dugo, pagpapababa ng presyon ng dugo, pagpapakalat ng mga lason, pampalusog na kagandahan, pagpapabuti ng pulso, pagbabawas ng timbang, laxative, at pampagana.
Sa lutuing Hapones, lumilitaw ang konjac (konnyaku) sa mga pagkaing tulad ng oden. Ito ay karaniwang may batik-batik na kulay abo at mas matatag sa pagkakapare-pareho kaysa sa karamihan ng mga gelatin. Ito ay may napakakaunting lasa; ang karaniwang iba't ibang lasa ay malabo tulad ng asin, kadalasan ay may bahagyang karagatan na lasa at amoy (mula sa seaweed powder na idinagdag dito, kahit na ang ilang mga anyo ay nag-aalis ng seaweed). Mas pinahahalagahan ito para sa texture nito kaysa sa lasa.
Ang Japanese konnyaku ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalokonjac na harinamay tubig at limewater.[6] Ang Hijiki ay madalas na idinagdag para sa katangian ng madilim na kulay at lasa. Kung walang mga additives para sa kulay, ang konjac ay maputlang puti. Pagkatapos ay pinakuluan ito at pinalamig upang maging solid. Ang konjac na ginawa sa anyong pansit ay tinatawag na shirataki at ginagamit sa mga pagkain tulad ng sukiyaki at gyūdon.
Ang Konjac ay natupok sa mga bahagi ng lalawigan ng Sichuan ng Tsina; ang corm ay tinatawag na moyu (Intsik: 魔芋; lit. 'demonyong taro'), at ang halaya ay tinatawag na "konjac tofu" (魔芋豆腐 móyù dòufu) o "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Ang Konjac ay dinidikdik sa konjac powder ng matatalinong tao upang makagawa ng iba't-ibangkonjac na pagkaintulad ngkonjac noodles, konjac rice,Mga meryenda ng Konjac, Konjac tofu, konjac breakfast sinigang, atbp. Sa Kanlurang mundo, ginagamit ito bilang food additive at dietary supplement para mapababa ang plasma cholesterol, mapabuti ang metabolismo ng carbohydrate, at tumulong sa pagdumi. Ang Konjac ay mayaman sapandiyeta hibla, na maaaring palakasin ang intestinal peristalsis, itaguyod ang pagdumi at paikliin ang oras ng pananatili ng pagkain sa bituka. Ang pagkain ng karne mula sa pagkain hanggang sa paglabas ng humigit-kumulang 12 oras, ang Konjac mula sa pagkain hanggang sa paglabas ng mga 7 oras, ay maaaring gumawa ng dumi na manatili sa bituka upang paikliin ang oras ng mga 5 oras. Kaya bawasan ang pagsipsip ng mga sustansya sa maliit na bituka, ngunit bawasan din ang mga nakakapinsalang sangkap sa dumi sa katawan. Kung hindi ka pa naglaro ng konjac, lubos kong inirerekumenda na subukan mo ito. Magugustuhan mo ito.
Upang matulungan kang mawalan ng timbang
Ang konjac na pagkain ay hindi lamang masarap, kaaya-ayang lasa, at may epekto ng pagbabawas ng timbang, fitness, pagpapagaling ng kanser, atbp., kaya nitong mga nakaraang taon ay sikat ito sa buong mundo, at kilala bilang "magic food", "magic food ", "malusog na pagkain" at iba pa.
Pag-alis ng hypercholesterolemia
Ang Konjac glucomannan ay maaaring epektibong pagbawalan ang pagsipsip ng mga sangkap ng lipolysis tulad ng kolesterol at apdo acid sa maliit na bituka, itaguyod ang paglabas ng taba mula sa katawan, at bawasan ang kabuuang halaga ng triglyceride at kolesterol sa suwero.
Natutunaw na dietary fiber
Ang glucomannan sa konjac ay hindi ma-hydrolyzed ng digestive enzymes sa digestive organs, samakatuwid ang isa ay hindi makagawa ng calories sa pamamagitan ng pagkonsumo ng pagkain na ito. Tinatawag ito ng mga Hapones na "paglilinis ng dugo," gayundin bilang "isang scavenger ng bituka."
Mga recipe
Bawal sa pagkonsumo ng Konjac
1. Ang hilaw na konjac ay lason at kailangang iprito ng higit sa 3 oras bago ito kainin.
2. Ang mga taong may hindi pagkatunaw ng pagkain ay hindi dapat kumain ng labis sa bawat oras.
3. Mas kaunti ang pagkain ng mga taong may sakit sa balat
4 Konjac malamig, typhoid fever sintomas ay dapat na kinakain mas mababa.
Mga maiinit na tip:
Mangyaring makipag-ugnayan sa tagagawa o negosyo upang palitan ang produkto. Ang isang maliit na halaga ng itim na materyal sa produkto ay isang natural na bahagi ng Konjac. Mangyaring huwag mag-atubiling kainin ito!
?
Paghahanda:
1. Sa isang 3 quart saucepan, pakuluan ang stock ng manok sa medium-high heat. Magdagdag ng bawang, luya at cardamom at hayaang kumulo ng 10 minuto.
2. Patuyuin ang tubig mula sa pakete, banlawan ang mga pansit sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 segundo (normal ang aroma ng halaman ng konjac at ganap na mawawala sa susunod na hakbang). Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang noodles sa pamamagitan ng paglalagay sa isang non-oiled pan sa katamtamang init hanggang matuyo. Hatiin ang noodles sa dalawang mangkok.
3. Ilagay ang manok sa stock at hayaang maluto ng 5 minuto (hanggang maluto).
4. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok sa ibabaw ng noodles. Hatiin ang bean sprouts sa pagitan ng dalawang mangkok ng sopas pagkatapos ay itaas ang bawat serving na may kalahati ng scallion at chili sauce.
5. Palamutihan ang mga mangkok ng hiwa ng kalamansi at tinadtad na cilantro.
Mga sangkap:
Konjac cake 500g,
1 maliit na piraso ng paa ng baboy
Mga accessory:
Ang dami ng mantika, asin, alak sa pagluluto, 1 sibuyas ng bawang, 3 kulantro, kalahating dilaw na paminta, at 1 pulang paminta.
Hakbang:
1.Handa na ang mga materyales
2.Ibuhos sa kumukulong tubig at lutuin ng ilang minuto.
3. Sa oras na ito, gupitin at hugasan ang mga hiwa ng karne, kulantro at sili.
4.Ibuhos ang mga piraso ng karne sa kaldero, ibuhos ang mantika at iprito hanggang sa maging dilaw.
5.Ibuhos ang sili at iprito.
6. Ibuhos ang konjac cake at iprito ang alak sa pagluluto.
7. Ibuhos ang asin at MSG, haluin para magkaroon ng lasa.
8.Ibuhos ang kulantro at igisa nang pantay-pantay at ito ay mawawala sa kawali.
Mga materyales:
200g karne ng baka, 50g mantika, 1 kutsarang light toyo, 1 kutsara ng cooking wine, 1 kutsarang almirol, angkop na dami ng asin, 1 kahon ng konjac, 3-4 na paminta, 4-5 clove ng bawang, 1 hiwa ng luya
Mga hakbang at kasanayan:
1. Hiwain nang maaga ang karne ng baka at ibabad sa tubig upang maalis ang dugo;
2. Konjac slices, blanched at niluto;
3. Ilagay ang bawang, luya at sili sa cooking machine at basagin ito, ang kaluluwa ng ulam na ito (kung wala kang makinang pangluto, i-chop mo na lang);
4. Pagkatapos matuyo ang karne ng baka, magdagdag ng kaunting alak sa pagluluto, light toyo at almirol, at haluing mabuti;
5. Ilagay ang malamig na mantika sa malamig na kawali sa karne ng baka at haluin ito ng mga chopstick, pagkatapos ay buksan ang mataas na apoy at iprito, upang ang bakal na piniritong baka ay hindi dumikit sa kawali;
6. Kapag ang karne ng baka ay pinirito saglit, kapag ito ay hindi pa ganap na luto, itabi ito at ilagay ang sili na bawang at iba pang sangkap. Maaari mo ring ilagay ang karne ng baka upang maiwasan ang pagtanda ng karne ng baka;
7. Pagkatapos maluto ng kaunti ang sili, ilagay ang konjac at iprito;
8. Panghuli, paghaluin ang karne ng baka, magdagdag ng ilang light toyo at oyster sauce upang iprito, tikman ang alat, magdagdag ng asin, at pagkatapos ay ihain.
Mga sangkap:
2 konjac, 1 pato, Shao wine, edible salt, toyo, MSG, lambot, paminta, hiwa ng bawang, atbp.
Paraan ng paghahanda:
Gupitin ang konjac sa mga piraso na 5 cm ang haba at 1.3 cm ang lapad, at ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig nang dalawang beses kasama ng mga dahon ng tsaa (sa isang bag ng tela), upang ang mga dahon ng tsaa ay masipsip ang iba't ibang lasa na maaaring maiiwan sa konjac, at hugasan ang malambot na pato , Kunin ang malinis na karne, gupitin sa parehong mga piraso ng pato tulad ng mga piraso ng konjac, at iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang sa sila ay mapusyaw na dilaw.
Painitin ang wok, ilagay ang peppercorns at bean paste, iprito para makakuha ng lasa, ilagay ang sabaw at pakuluan, alisin ang paminta at latak ng bean, ilagay ang Shao wine, asin, toyo, monosodium glutamate, malambot na luya, paminta, duck strips , at konjac Strip at hiwa ng bawang.
Kapag luto na ang itik hanggang lumapot na ang sarsa, ilagay ang green garlic sprouts at monosodium glutamate, lagyan ng wet starch, at ihain.
Konjac beer duck:
1. Hiwain ang karne ng pato at hugasan ito. (Mas mabuting hayaan ang nagbebenta ng pato na maghiwa ng magagandang piraso).
2. Pakuluan ang tubig sa kaldero, paputiin ang pato para maalis ang bula ng dugo. Kontrol ng tubig.
3. Balutin ang star anise, balat ng kanela, prutas ng damo, anis, balat ng orange at bay leaf, at puting kou ng gauze para gawing bag.
4. Mag-init ng mantika sa kaldero, ilagay ang watercress at peppercorns para iprito hanggang mabango.
5. Idagdag ang blanched duck meat at iprito.
6. Pagkatapos ay ibuhos ang serbesa at magdagdag ng isang mangkok ng tubig upang kumulo nang sabay. Magdagdag ng hiwa ng luya at pinatuyong sili at lutuin.
7. Hugasan ang konjac at gupitin ito sa mga piraso.
8. Pakuluan ang karne ng pato ng halos 20 minuto, ilagay ang konjac at bawang at lutuin. Magdagdag ng toyo.
9. Hugasan ang sibuyas at berdeng paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa hiwa.
10. Lagyan ng sibuyas at berdeng paminta kapag luto na ang itik.
11. I-flip ng ilang beses at lagyan ng konting asin at chicken essence, ilagay sa plato, at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.
Mga sangkap:
1 piraso ng konjac cucumber half root fungus 1 maliit na dakot na bawang 2 cloves red pepper 2 balsamic vinegar 2 kutsarang light toyo 1 kutsarang asin katamtaman
Maghanda ng mga hilaw na materyales;
Pakuluan ang tubig sa isang kumukulong palayok, magdagdag ng angkop na dami ng asin, ilagay ang konjac dito, pakuluan ito ng isang minuto, at alisin ito;
Ilagay ang babad na halamang-singaw dito, blanch ito ng isang minuto at pagkatapos ay alisin ito;
Ilagay ang blanched konjac at fungus sa mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang pipino na hiwa sa mga piraso na hugis brilyante;
Magdagdag ng angkop na dami ng asin;
Ibuhos ang toyo at balsamic vinegar;
Magdagdag ng tinadtad na bawang at pulang paminta;
Haluin nang pantay-pantay at pagkatapos ay ilagay ito sa plato.
Mga sangkap:
400g pork belly, 200g konjac, asin, berdeng sibuyas, luya, maitim na toyo, asukal sa bato, alak sa pagluluto, light toyo.
Pagsasanay:
1. Hiwain muna ang pork belly, berdeng sibuyas, luya, at konjac.
2. Maglagay ng malinis na tubig sa kaldero, paputiin ang tiyan ng baboy, ibuhos ang angkop na dami ng alak sa pagluluto, hintaying mamutla ang dugo, at banlawan ng malamig na tubig.
3. Lagyan ng mantika sa kaldero, ibuhos ang pork belly, iprito hanggang ma brown at umapaw ang aroma, lagyan ng hiwa ng luya, lagyan ng maitim na toyo, haluin para sa kulay, ilagay ang asukal sa bato, haluin, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, takpan ang pork belly , Idagdag ang shallots, takpan ang kaldero at lutuin ng 15 minuto.
4. Lagyan muli ng konjac, lagyan ng kalahating kutsarang asin, ibuhos ng kaunting toyo, haluin nang pantay-pantay, takpan, patuloy na kumulo hanggang sa unti-unting matuyo ang sabaw, magdagdag ng kalahating kutsarang asin ayon sa panlasa, haluin para maani ang katas. , at tapos ka na.
Hakbang na paraan:
Hiwain ang konjac, magdagdag ng tubig sa palayok, pakuluan ang konjac sa palayok, alisin at alisan ng tubig;
Ilagay ang konjac sa kaldero at iprito ang tubig sa konjac upang hayaang sumingaw ang tubig. Walang tubig na napakasarap, at ang lasa ay magiging mas mahusay, hindi na kailangang maglagay ng mantika, walang tubig na lumabas sa palayok;
Gupitin ang sauerkraut, karot, berdeng sibuyas at luya;
Mag-init ng mantika sa kaldero at magprito ng luya, magdagdag ng mga karot at sauerkraut, magprito ng konjac, asin, kakanyahan ng manok at toyo;
Sa wakas, magdagdag ng berdeng mga sibuyas sa palayok.
Proseso ng produksyon:
1. Linisin at gupitin ang konjac tofu, gupitin ang berde at pulang sili, gupitin ang luya, at hiwain ang bawang.
2. Magdagdag ng tubig sa kaldero at pakuluan, ilagay sa konjac tofu, at punan ang kontroladong tuyong tubig
3. Pakuluin ang wok, ibuhos ang mantika, at igisa ang luya at bawang
4. Ilagay ang konjac tofu at ihalo nang pantay-pantay
5. Lagyan ng kaunting tuyong hipon, lagyan ng asin, monosodium glutamate, light toyo at iprito hanggang maluto at handa nang ihain.
Ang masarap na konjac tofu na may toyo ay handa na, halika at tikman!
Mga sangkap: Konjac tofu, Sauerkraut, asin, essence ng manok, bawang.
Paraan: 1. Konjac bean curd hiwa, pakuluan sa tubig na kumukulo, alisin ang lasa ng alkali. Pagkatapos magluto, ibabad sa sariwang tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Magpainit ng kawali at magprito ng sauerkraut hanggang sa matuyo ang tubig. Itabi ito at itabi.
3. Mag-init ng mantika, magprito ng konjac tofu, magdagdag ng asin at lasa.
4. Igisa ang sauerkraut at lagyan ng chicken essence.
5. Panghuli, iwisik ang dahon ng bawang sa kawali at haluing mabuti.
Imga sangkap: 150g konjac, 100g pipino, 5g toyo, 3g sesame oil, 3g puting suka.
Pagsasanay: 1. Konjac shred; Blanch ang konjac shreds sa kumukulong tubig, alisan ng tubig at itabi.
2. Hugasan at hiwain ang gherkin, ilagay sa mangkok na may puting suka at ihalo. Banlawan ito ng malamig na tubig na kumukulo, alisan ng tubig at itabi.
3. Ilagay ang ginutay-gutay na konjac at pipino sa isang mangkok, ilagay ang toyo at sesame oil, haluing mabuti, pagkatapos ay ihain.
Mga sangkap: repolyo, mushroom, Konjac, asin, essence ng manok, hiwa ng bawang.
Paraan : 1. Gupitin ang repolyo at hiwain ang shiitake mushroom.
2. Iprito ang hiwa ng bawang sa kawali, ilagay ang konjac at iprito ng ilang beses, ilagay ang repolyo at shiitake mushroom hanggang maluto, lagyan ng asin at chicken essence, ibuhos ang sesame oil sa kawali.
Magluto ng konjac noodles ayon sa mga direksyon ng pakete, banlawan ng malamig na tubig at alisan ng tubig. Ihagis ang noodles na may pinaghalong gulay (tulad ng bell peppers, cucumber, at carrots), ang iyong piniling protina (tulad ng inihaw na manok o tofu), at isang light seasoning na gawa sa suka, toyo, at sesame oil.
Konjac Food kung saan makakabili
Kung naghahanap ka ng pakyawan na masustansyang pagkain sa abot-kayang presyo, sa tingin ko ay magugustuhan ng iyong mga customer ang aking produkto. BilangTagagawa ng konjac food, maaari kaming magdagdag ng anumang pulbos ng gulay sa iyong pansit upang makagawa ng iba't ibang lasa ayon sa iyong panlasa. Walang kasalananKonjac noodles aang perpektong alternatibo sa pasta, puting bigas, patatas at tinapay para sa sinumang naghahanap ng gluten-free, pagbaba ng timbang, at mga pagkaing pang-diabetes. Nagsusumikap kaming gawin itong pakyawan na pampababa ng timbang na pagkain na pinili, na nakakatipid ng mga gastos para sa iyong tindahan habang nagbibigay ng pinakamataas na benepisyo sa iyong mga customer.
Ketoslim MoBilang isang one-stop catering service provider, nagbibigay kami ng pinakamahusay na mga produkto sa pinakamagandang presyo para sa iyong restaurant, bar, supermarket, kusina, gym, tindahan ng magaan na pagkain at higit pa. Sinusuportahan din nitoOEM/ODM/OBM pakyawan at pagpapasadya.Kami ang tagagawa at direktang nagbibigay sa iyo nang walang mga middlemen o ahente, kaya makakakuha ka ng napakakumpitensyang presyo. Inaasahan namin ang pagdinig mula sa iyo at pagtutulungan upang maikalat ang mabuting balita ng aming mga inosenteng manipis na pansit at bigas!
