Saan nagmula ang konjac jelly?

Ang pangunahing sangkap ng konjac jelly aykonjac powder.Pangunahing lumalaki ang Konjac sa timog-kanluran ng Tsina, tulad ng Yunnan at Guizhou.Ito ay ipinamamahagi din sa Japan.Ang Gunma Prefecture ay ang pangunahing lugar sa Japan na gumagawa ng konjac.Pangunahing sikat ang Konjac sa timog-silangang Asya, ngunit nang gumawa kami ng konjac sa iba't ibang hugis ng pagkain, naging tanyag ito sa maraming bansa at rehiyon.

Ang kasalukuyang industriya ng konjac ay nasa isang yugto ng patuloy na pag-unlad para sa mga sumusunod na dahilan:

Lumalaki ang pangangailangan para sa malusog at natural na sangkap

Habang ang mga mamimili ay nagiging mas may kamalayan sa kalusugan, mayroong lumalaking pangangailangan para sa natural at malusog na sangkap ng pagkain.Mababa sa calories at mataas sa fiber, sikat ang konjac bilang pangunahing sangkap sa iba't ibang pagkain, kasama nakonjac noodles, konjac powder, atmeryenda.

Pagpapalawak ng hanay ng produkto

Ang industriya ng konjac ay lumawak mula sa tradisyonalkonjac noodlesupang isamakonjac rice, konjac powderat mga suplemento ng konjac.Ang sari-saring uri na ito ay hinihimok ng malakas na pangangailangan ng consumer para sa mga alternatibong mas mababa ang calorie at gluten-free.

Inobasyon sa teknolohiya ng pagproseso

Ang mga pag-unlad sa teknolohiya sa pagpoproseso ay gumawa ng mga produktong konjac ng mas mataas na kalidad, at ang kanilang texture at lasa ay napabuti din nang husto.

Ang mga aplikasyon sa industriya ng kagandahan at kalusugan ay dumarami

Ang Konjac ay ginagamit hindi lamang sa industriya ng pagkain kundi pati na rin sa industriya ng kagandahan at kalusugan.Ang mga espongha ng konjac, na ginawa mula sa pulbos ng ugat ng konjac, ay nagiging popular bilang isang natural na produkto ng pangangalaga sa balat dahil sa kanilang banayad na pag-exfoliation at mga katangian ng paglilinis.

Konjac jellyay mababa sa asukal at taba.Ang Glucomannan, ang pangunahing bahagi ng konjac, ay mataas sa fiber at mababa sa calories.Ang jelly mismo ay naglalaman ng napakakaunting asukal, na ginagawa itong isang popular na pagpipilian para sa mga nanonood ng kanilang paggamit ng asukal.Dagdag pa, dahil ito ay plant-based at hindi naglalaman ng anumang idinagdag na taba, ang Konjac Jelly ay hindi rin taba.Ang ilang mga kabataan at mga bata ay gusto ding kumain ng konjac jelly dahil ito ay may malambot at chewy na texture at may mga independiyenteng maliliit na pakete, kaya ito ay napaka-maginhawang dalhin.May filling effect ang Konjac at angkop ito bilang meryenda ng afternoon tea.