Ang konjac silk knot ay isang uri ng pagkain na ginawa mula sa konjac fine powder na naging seda, at pagkatapos ay binunot at tinuhog sa isang tuhog na kawayan, na kadalasang matatagpuan sa Japanese na kantochi. Ang konjac knots ay may mataas na nutritional value at mayaman sa mahahalagang dietary fiber - glucomannan, isang water-soluble dietary fiber na hindi naa-absorb ng katawan kapag ito ay pumasok sa bituka. Mababang calorie, mababang carbohydrate, gluten-free. Ang mga konjac knot ay napakababa sa calories, na magkakaroon ng tiyak na epekto sa pagsulong ng kalusugan ng bituka. Mayroon din itong epekto ng pag-regulate ng asukal sa dugo at kolesterol. Angkop para sa mga taong gustong magbawas ng timbang o kontrolin ang paggamit ng calorie.
