ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารบุก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารจากธรรมชาติและอาหารเพื่อสุขภาพยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายนั่นเองอาหารบุกเป็นที่นิยมมาก ได้มาจากพืชบุกส่วนผสมอเนกประสงค์นี้ให้ประโยชน์มากมายที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

อาหารบุกคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์อาหารบุกหมายถึงอาหารที่ทำจากพืชบุก (Amorphophallus บุก- ส่วนที่กินได้ของพืชคือรากหรือหัว ซึ่งรู้จักกันเป็นอย่างดีในเรื่องหัวที่มีแป้ง และมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้เรียกว่ากลูโคแมนแนน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารบุก

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในอาหารบุกช่วยได้ลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดส. กอาหารที่มีเส้นใยสูงยังสามารถช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันริดสีดวงทวาร และช่วยป้องกันโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย

บุกและการลดน้ำหนัก

มีเส้นใยอยู่ในบุกช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น วิธีนี้จะทำให้คุณมีโอกาสรับประทานอาหารมากเกินไปหรือของว่างระหว่างมื้ออาหารน้อยลง บุกยังขยายตัวในกระเพาะอาหารช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม

ผลการวิจัยแสดงให้เห็น- การเพิ่มอาหารเสริมกลูโคแมนแนนไฟเบอร์ในอาหารที่สมดุล 1,200 แคลอรี่ส่งผลให้น้ำหนักลดลงมากกว่าการรับประทานอาหาร 1,200 แคลอรี่บวกกับยาหลอก