ชิราทากิจะมีแคลอรี่เป็นศูนย์ได้อย่างไร
ผู้จำหน่ายอาหารบุก
เส้นกลูโคแมนแนนมาจากรากของพืชในเอเชียที่เรียกว่าบุก (ชื่อเต็ม Amorphophallus konjac) มีชื่อเล่นว่ามันเทศช้าง และยังเรียกว่าคอนจาคุ คอนเนียคุ หรือมันฝรั่งคอนเนียคุ
ชิราทากิยังมีชื่ออีกชื่อหนึ่งว่า อิโตะ คอนเนียคุ บะหมี่มันเทศ และบะหมี่ลิ้นปีศาจ
เคยมีความแตกต่างในวิธีการผลิต ผู้ผลิตในภูมิภาคคันไซของญี่ปุ่นเตรียมอิโตะคอนเนียคุโดยการตัดเยลลี่บุกเป็นเส้น ในขณะที่ผู้ผลิตในภูมิภาคคันโตผลิตชิราทากิโดยการอัดบุกโซลผ่านรูเล็กๆ ให้เป็นสารละลายมะนาวเข้มข้นที่ร้อน ผู้ผลิตสมัยใหม่สร้างทั้งสองประเภทโดยใช้วิธีหลัง โดยทั่วไปอิโตะคอนเนียคุจะหนากว่าชิราทากิ โดยมีส่วนตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและมีสีเข้มกว่า เป็นที่นิยมในภูมิภาคคันไซ
Aความแตกต่างระหว่างบะหมี่ชิราทากิกับบะหมี่ธรรมดา
นี่คือคำตอบที่แท้จริงจากชาวเน็ตสำหรับการอ้างอิงของคุณ:
| แพท แลร์ด ตอบเมื่อ 5 มกราคม 2556 | เส้นฮิราทากิมีสองรูปแบบ คือ ชิราทากิเต้าหู้ และชิราทากิปกติ ทั้งสองประเภทมีฐานแป้งมันเทศ ความแตกต่างกับชิราทากิเต้าหู้คือการเติมเต้าหู้เล็กน้อย เส้นชิราทากิมี 0 แคลอรี่ต่อมื้อเนื่องจากทำจากไฟเบอร์เกือบทั้งหมด เส้นเต้าหู้ชิราทากิมีแคลอรี่ 20 ต่อมื้อเนื่องจากการเติมเต้าหู้ หลายๆ คนชอบบะหมี่ชิราทากิเต้าหู้มากกว่าบะหมี่ชิราทากิทั่วไปเพราะเนื้อสัมผัสจะคล้ายพาสต้ามากกว่า ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ทั้งสองประเภทก็ใช้ทดแทนพาสต้าได้ดี คุณสามารถซื้อบะหมี่ชิราทากิในรูปแบบพาสต้าหลากหลายรูปแบบได้ เช่น แองเจิลแฮร์ สปาเก็ตตี้ และเฟตตูชินี่ |
| ตอบเมื่อ 9 กุมภาพันธ์ 2560 | บะหมี่ชิริทากิเป็นรูปแบบหนึ่งของคอนเนียคุ ซึ่งทำจากมันเทศภูเขาของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหัวแปลกๆ ที่ประกอบด้วยเมือกเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นรูปแบบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ฉันจำได้ว่าโมริโมโตะขูดมันเทศภูเขาในรายการเชฟกระทะเหล็ก มันกลายเป็น goop เมื่อขูด เมล็ดเจียยังมีสารเมือกสูงอีกด้วย นั่นคือสิ่งที่ทำให้พวกเขากลายเป็น “พุดดิ้ง” เมื่อแช่ในของเหลวที่มีรสหวาน ผ้าลินินยังเป็นสารผสมอีกด้วย การต้มเมล็ดแฟลกซ์ในน้ำทำให้เกิดบางสิ่งที่น่าอัศจรรย์เหมือนกับเจลแต่งผม Dippity-Do ที่ชาวอียิปต์โบราณใช้กันระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ไม่สามารถย่อยใยอาหารได้ ดังนั้นใยอาหารจึงไม่ให้พลังงาน (แคลอรี่) เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในเห็ดชิริทาเกะอาจเป็น “พรีไบโอติก” ซึ่งมีสภาพแวดล้อมในลำไส้ที่หล่อเลี้ยงจุลินทรีย์ “โปรไบโอติก” ที่ดี ตอนนี้ฉันไม่มีบะหมี่ชิริตาเกะที่บ้าน แต่ความทรงจำของฉันคือบะหมี่ชิริตาเกะมีแคลอรี่ถึง 16 แคลอรี่ต่อมื้อ แคลอรี่ไม่ถึงศูนย์แต่ก็ใกล้เคียง |
| ตอบเมื่อ 8 พฤษภาคม 2560 | ชิราทากิเป็นบะหมี่ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่บางและโปร่งแสงซึ่งทำจากมันเทศบุก คำว่า "ชิราทากิ" แปลว่า "น้ำตกสีขาว" ซึ่งหมายถึงลักษณะของบะหมี่เหล่านี้Miracle Noodle Black Shirataki เป็นบะหมี่แคลอรี่ต่ำ ปราศจากกลูเตน ไม่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ ทำจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งผลิตจากพืชบุก และขจัดสิ่งล่อใจสำหรับอาหารใดๆ ที่คุณรู้ว่าไม่ดีสำหรับคุณ |
จาก:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-แคลอรี่-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
ความแตกต่างระหว่างบะหมี่ชิราทากิกับบะหมี่ธรรมดา
สินค้ายอดนิยมของ KONJAC FOODS SUPPLIER
เวลาโพสต์: Jun-03-2021