ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอุตสาหกรรมบุกได้แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการพัฒนาที่หลากหลาย ซึ่งได้รับแรงหนุนจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความต้องการของผู้บริโภค ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และการพิจารณาด้านสิ่งแวดล้อม
ต้นบุกเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย และปลูกโดยใช้น้ำและปัจจัยการผลิตทางการเกษตรเพียงเล็กน้อย ทำให้เป็นพืชที่ค่อนข้างยั่งยืนแม้ว่าบุกจะเป็นอาหารหลักของอาหารเอเชียมานานหลายศตวรรษ แต่ความนิยมก็เพิ่มขึ้นในประเทศตะวันตก เนื่องจากความตระหนักถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและความสามารถในการทำอาหารที่เพิ่มมากขึ้นผลิตภัณฑ์ Konjac กำลังเข้าสู่ร้านขายของชำกระแสหลักและผู้ค้าปลีกออนไลน์นอกเอเชียมากขึ้น
ส่วนผสมและผลของบุก
ส่วนที่กินได้ของต้นบุกคือหัวซึ่งมีโครงสร้างคล้ายหัวที่อุดมไปด้วยกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมหลักของบุก:
กลูโคแมนแนน
กลูโคแมนแนนเป็นส่วนประกอบหลักของบุกเป็นเส้นใยอาหารที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสและมานโนสกลูโคแมนแนนมีการดูดซึมน้ำได้ดี และจะขยายตัวในกระเพาะอาหารหลังการบริโภค ช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารคุณสมบัตินี้ทำให้บุกเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพสำหรับการควบคุมน้ำหนักและความเต็มอิ่ม
น้ำ
บุกประกอบด้วยน้ำในสัดส่วนสูง ซึ่งช่วยสร้างเจลหลังการแปรรูปน้ำในนั้นยังช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นและช่วยในการย่อยอาหาร
แร่ธาตุและวิตามิน
บุกประกอบด้วยแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส และวิตามิน เช่น วิตามินซี แม้ว่าสารอาหารรองเหล่านี้จะมีอยู่ในปริมาณไม่สูง แต่ก็ยังมีส่วนทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์บุก
แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ
บุกมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำตามธรรมชาติดังนั้น,ผลิตภัณฑ์บุกเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต
บทสรุป
ส่วนผสมหลักของอาหารบุกคือผงบุกดังนั้นเราจึงรักษาคุณลักษณะและหน้าที่ของบุกไว้มากมายในระหว่างการประมวลผลมูลค่าโดยละเอียดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังแสดงอยู่ในตารางข้อมูลโภชนาการด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อและเลือกได้อย่างมั่นใจคุณสามารถคลิกที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเราดูข้าวบุก, บะหมี่บุก, อาหารมังสวิรัติบุกฯลฯ กระบวนการผลิตอาหารบุกของเราเปิดกว้างและโปร่งใสเชิญเยี่ยมชมโรงงานได้เลย!
เวลาโพสต์: 29 เมษายน-2024