Усули амалиёт

1. Хокаи ишқорро дар оби ҷӯшон барои баъдтар истифода баред, бигзор хокаи сілтӣ пурра ҳал шавад ва 50 г вазн кунед.хокаи коньякбарои истифодаи минбаъда.

2, обро ба дег гузоред, то тақрибан 70 дараҷа гарм кунед ва баъд оҳиста хокаи конякро ба дег гузоред, барои пароканда кардан лозим аст, ки гурӯҳро шикастан лозим аст, тамоми раванд пайваста шӯр мешавад, наметавонад ба дег часпида, гармии миёна оҳиста-оҳиста абрҳоро то напазед konjac.

3. Тақрибан 15 дақиқа бо гармии паст то он даме, ки хокаи коняк пурра пуф мешавад;
Қадами 4, муҳимтар аз ҳама, оҳиста-оҳиста lye илова кунед, омехта кардан лозим аст, бигзор якхелаи сілтӣ зуд дар коняк хуб ҷавоб диҳад, доимо омехта кунед, ғафс мешавад, оҳиста мустаҳкам мешавад, пас омехтаро қатъ кунед, гармиро хомӯш кунед, сахтшавии оғозро фавран қатъ кунед, шӯриш ё сахтшавии хуб пароканда мешавад, дар ниҳоят як навъ мешавад)

5, сарпӯшро пӯшед, то 20 дақиқа хунук кунед, тофу коняк пайдо мешавад, ин дафъа тофуи коняк хеле нарм аст ва аз ҳад зиёди сілтӣ, тофуро ба пораҳо бурида, ба оби ҷӯшон барои чанд дақиқа бирезед, ҳамон қадар пухтан дарозтар мешавад. , тофуи коняки crispy бештар бошад, таъми он беҳтар аст ва сипас дар оби хунук тар кунед, шумо метавонед сирко илова кунед, то таъми ишқро хориҷ кунед.