ఆపరేషన్ పద్ధతి

1. ఆల్కలీ పౌడర్‌ను తరువాత ఉపయోగం కోసం వేడినీటిలో కరిగించి, ఆల్కలీ పౌడర్ పూర్తిగా కరిగించి, 50 గ్రా బరువుకొంజాక్ పొడితరువాత ఉపయోగం కోసం.

2, కుండలో నీరు ఉంచండి, సుమారు 70 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, ఆపై నెమ్మదిగా కుండలో కొంజాక్ పౌడర్‌ను ఉంచండి, చెదరగొట్టడానికి కదిలించు, సమూహాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, మొత్తం ప్రక్రియ నిరంతరం కదిలిస్తుంది, సాధ్యం కాదు కుండకు అంటుకోండి, మీడియం వేడి నెమ్మదిగా కన్జాక్ ఉడకబెట్టండి.

3. కొంజాక్ పౌడర్ పూర్తిగా ఉబ్బిపోయే వరకు తక్కువ వేడితో సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి;
స్టెప్ 4, అతి ముఖ్యమైనది, నెమ్మదిగా లైని కలపండి, కదిలిస్తూనే ఉండాలి, కొంజాక్‌లో ఆల్కలీన్ సజాతీయ త్వరిత ప్రతిస్పందన బాగా ఉండనివ్వండి, నిరంతరం కదిలించు చిక్కగా, నెమ్మదిగా పటిష్టం అవుతుంది, ఆపై గందరగోళాన్ని ఆపివేయండి, వేడిని ఆపివేయండి, వెంటనే కదిలించడం ఆపివేయడం ప్రారంభిస్తుంది. కదిలించు లేదా మంచి ఘనీభవనం చెదరగొట్టబడుతుంది, చివరికి ఒక రకంగా మారుతుంది)

5, మూత కప్పి, 20 నిమిషాలు చల్లబరచండి, కొంజాక్ టోఫు ఏర్పడుతుంది, ఈసారి కొంజాక్ టోఫు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, మరియు ఆల్కలీన్ ఓవర్‌లోడ్, టోఫును ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో కొన్ని నిమిషాలు పోయాలి, ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. , మరింత మంచిగా పెళుసైన కొంజాక్ టోఫు, మంచి రుచి, ఆపై చల్లని నీటిలో నానబెడతారు, మీరు క్షార రుచిని తొలగించడానికి వెనిగర్ కూడా జోడించవచ్చు.