கோன்ஜாக்கை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் சந்தையில் என்ன பொருட்கள் உள்ளன?
கொன்ஜாக்தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், இது உணவுத் துறையில் அதன் பல பயன்பாடுகளுக்காக பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.கொன்ஜாக் உடல் எடையை குறைக்கும் உணவில் உள்ளவர்களிடையே பிரபலமானது.
ஒரு தொழில்முறை உற்பத்தியாளராககொன்ஜாக் தயாரிப்புகள், கோன்ஜாக்கை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் பல்வேறு தயாரிப்புகளைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம்.இந்தக் கட்டுரையில், கொன்ஜாக்கின் பன்முகத்தன்மையை ஆராய்வோம் மற்றும் சிலவற்றை முன்னிலைப்படுத்துவோம்பிரபலமான தயாரிப்புகள்இன்று சந்தையில்.
கோன்ஜாக்கை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் தயாரிப்புகள்:
ஷிராடகி நூடுல்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ், கொன்ஜாக்கை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தி நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பரவலாக நுகரப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.இந்த ஒளிஊடுருவக்கூடிய, ஜெலட்டினஸ் நூடுல்ஸ் குறைந்த கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஆரோக்கியம் குறித்த விழிப்புணர்வுள்ள மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது.கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் பெரும்பாலும் பாரம்பரிய கோதுமை நூடுல்ஸுக்கு மாற்றாக பல்வேறு ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கொன்ஜாக் ஜெல்லி, பல ஆசிய நாடுகளில் பிரபலமான சிற்றுண்டி, கொன்ஜாக்கை அடிப்படையாகக் கொண்ட மற்றொரு தயாரிப்பு.இந்த ஜெல்லிகள் பொதுவாக சாச்செட்டுகள் அல்லது சிறிய கோப்பைகளில் தொகுக்கப்பட்டு பல்வேறு சுவைகளில் வருகின்றன.கோன்ஜாக் ஜெல்லி அதன் தனித்துவமான அமைப்புக்காக அறியப்படுகிறது, இது மென்மையானது, மெல்லும் மற்றும் சற்று ஜெலட்டின் கொண்டது.இது புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருப்பதால், எடை குறைக்கும் காலத்தில் மக்களுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது.
கொன்ஜாக் மாவு கோஞ்சாக் வேரிலிருந்து பெறப்பட்டது மற்றும் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பல்துறை மூலப்பொருளாகும்.அதிக அளவு தண்ணீரை உறிஞ்சும் திறன் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி அல்லது ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.கொன்ஜாக் மாவு பெரும்பாலும் சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் விலங்கு அடிப்படையிலான ஜெலட்டின் மாற்றாகத் தோன்றும்.
கொஞ்சாக் நூடுல்ஸைப் போலவே, கொஞ்சாக் அரிசியும் பாரம்பரிய அரிசிக்கு குறைந்த கலோரி மாற்று ஆகும்.இது நன்றாக அரைக்கப்பட்ட கோஞ்சாக் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே கொண்ட அரிசிக்கு ஒத்த அமைப்பை வழங்குகிறது.குறைந்த கார்ப் அல்லது பசையம் இல்லாத உணவுகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு கொன்ஜாக் அரிசி ஒரு பிரபலமான தேர்வாக மாறியுள்ளது.
5. Konjac தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள்
உணவுத் தொழிலுக்கு கூடுதலாக, கோன்ஜாக் அதன் இயற்கையான சுத்திகரிப்பு மற்றும் உரித்தல் பண்புகளுக்காக தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.கொன்ஜாக் கடற்பாசிகள் கோன்ஜாக் செடியின் நார்ச்சத்து வேர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மென்மையான முக சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் உரித்தல் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.கடற்பாசியின் மென்மையான அமைப்பு, உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் உட்பட அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது.
முடிவுரை
Konjac அதன் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக சந்தையில் பல்வேறு தயாரிப்புகளில் அதன் வழியைக் கண்டறிந்துள்ளது.கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் மற்றும் அரிசி முதல் ஜெல்லிகள் மற்றும் தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் வரை, கொன்ஜாக் ஒரு மூலப்பொருளாக உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோரை தொடர்ந்து ஈர்க்கிறது.konjac தயாரிப்புகளின் சிறப்பு உற்பத்தியாளர் என்ற வகையில், konjac இன் பல்வேறு பயன்பாடுகளைத் தழுவுவது, தொழில்துறையில் புதுமை மற்றும் வளர்ச்சிக்கான அற்புதமான வாய்ப்புகளைக் கொண்டுவரும்.
கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் சப்ளையர்களைக் கண்டறியவும்
Konjac Foods சப்ளையரின் பிரபலமான தயாரிப்புகள்
இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-11-2023