Je, vitafunio vya konjac vina afya?

Katika miaka ya hivi karibuni,sekta ya konjacimeonyesha mielekeo mbalimbali ya maendeleo, ikisukumwa na mambo mbalimbali kama vile mahitaji ya walaji, maendeleo ya kiteknolojia na masuala ya mazingira.

Mmea wa konjac unajulikana kwa uwezo wake wa kukabiliana na hali mbalimbali za hali ya hewa na kukuzwa kwa kutumia maji kidogo na pembejeo za kilimo, na kuifanya kuwa zao endelevu.Ingawa konjac imekuwa chakula kikuu cha vyakula vya Asia kwa karne nyingi, umaarufu wake unakua katika nchi za Magharibi kutokana na kuongezeka kwa ufahamu wa manufaa yake ya kiafya na matumizi mengi ya upishi.Bidhaa za Konjac zinazidi kuingia katika maduka ya kawaida ya mboga na wauzaji wa reja reja mtandaoni nje ya Asia.

Viungo na madhara ya konjac

Sehemu inayoweza kuliwa ya mmea wa konjac ni balbu yake, muundo unaofanana na mizizi yenye glucomannan, nyuzinyuzi za lishe ambazo huyeyushwa na maji.Vifuatavyo ni viungo kuu vya konjac:

Glucomannan

Glucomannan ni sehemu kuu ya konjac.Ni nyuzi lishe inayojumuisha vitengo vya sukari na mannose.Glucomannan ina ufyonzaji mzuri wa maji na itapanuka kwenye tumbo baada ya matumizi, kukuza hisia ya kujaa na kupunguza hamu ya kula.Sifa hii hufanya konjac kuwa chakula bora kwa kudhibiti uzito na kutosheka.

Maji

Konjac ina sehemu kubwa ya maji, ambayo husaidia kuunda gel baada ya usindikaji.Maji ndani yake pia husaidia kuupa mwili unyevu na kusaidia usagaji chakula.

Madini na Vitamini

Konjac ina kiasi kidogo cha madini kama vile kalsiamu, potasiamu na fosforasi na vitamini kama vile vitamini C. Ingawa virutubishi hivi havipo kwa wingi, bado vinachangia katika lishe yabidhaa za konjac.

Kiwango cha chini cha kalori na wanga

Konjac kwa asili ina kalori chache na wanga.Kwa hiyo,bidhaa za konjacyanafaa kwa watu ambao wanataka kudhibiti uzito wao au kupunguza ulaji wao wa wanga.

Hitimisho

Kiungo kikuu cha chakula chochote cha konjac nipoda ya konjac, kwa hivyo tunahifadhi sifa na kazi nyingi za konjac yenyewe wakati wa kuchakata.Maadili ya kina ya bidhaa hizo pia yanaonyeshwa kwenye meza ya habari ya lishe, ili uweze kununua na kuchagua kwa ujasiri.Unaweza kubofyatovuti yetu rasmikutazamamchele wa konjac, noodles za konjac, chakula cha mboga cha konjac, n.k. Mchakato wetu wa uzalishaji wa chakula cha konjac uko wazi na wazi.Unakaribishwa kutembelea kiwanda!