Varför luktar konjacnudlar fisk?

Den fiskiga lukten beror på kalciumhydroxiden som koaguleringsmedel i tillverkningsprocessen. De är förpackade i fiskluktande vätska, som faktiskt är vanligt vatten som har absorberat lukten av konjakroten.Konjac mathar tre typer av konserveringsvätska: sur/alkalisk/neutral, alkalisk och sur påse efter vatten kan ätas direkt, neutrala ord kan öppnas påse redo att äta, konserveringsvätska kan inte ätas direkt.

Skinny konjac Pasta Fettuccine

Så vad är syftet med denna fiskiga konserverande vätska i nudlarna?

I den första förpackningen med 270 gram konjacnudlar är nudlarnas fasta innehåll 75 % och konserveringsvätskan står för 25 %. Så varför behöver konjacnudlar förvaras i vatten? Det finns två skäl:

1, lätt att hålla. Att lägga konjac i vatten kan isolera uteluften av konjac och minska kontakten med bakterier i luften, vilket är fördelaktigt för att förlänga lagringstiden för konjac.

2. Håll konjac fräsch. Konjac kan läggas i vatten för att minska avdunstning av vatten, kan också låta konjac helt absorbera vatten, låt det inte torka, bibehåll smaken av konjac.

Hur blir jag av med fisklukt i konjacnudlar?

Det är viktigt att skölja dem mycket väl i några minuter under färskt, rinnande vatten. Detta bör ta bort det mesta av lukten. Eller så kan du lägga lite vinäger blöt, också kan eliminera lukten avkonjac nudlari konserveringsvätskan.

Skölj med vatten flera gånger, Koka i kokande vatten: Koka i 2-3 minuter. Den unika doften kommer att försvinna och konsistensen blir mer pigg och öm.

Var kan jag köpa konjacnudlar?

Ketoslim Mo är enkonjac nudlar fabrik, vi tillverkarekonjac nudlar, konjac ris, konjac vegetarisk matochkonjac snacksetc,...

Med ett brett sortiment, fin kvalitet, rimliga priser och snygg design används våra produkter flitigt inom livsmedelsindustrin och andra industrier.
• 10+ års branscherfarenhet;
• 6000+ kvadrat planteringsyta;
• 5000+ ton årlig produktion;
• 100+ anställda;
• 40+ exportländer.

Vi har många policyer för att köpa konjacnudlar från oss, inklusive samarbete.

Slutsats

Efter djupgående utforskning och forskning kan vi spekulera i att det finns två grundläggande skäl till varför konjacnudlar luktar: för det första vissa naturliga föreningar som finns i själva konjaken, och för det andra effekten av produktionsprocessen.

Viktigast av allt är att substansen konjac innehåller några naturliga föreningar, varav en är konjacin, en instabil luktämne med en stötande smak. När konjac bearbetas till nudlar, förmedlas denna förening, vilket gör att konjacnudlar luktar fisk.

Trots den förvirrande lukten av konjacnudlar kan vi inte ignorera hur läckra och anpassningsbara de är. Som en lågkalori-fiberfix är konjac rik på näringstillskott som bidrar till en hälsosam kost.

Dessutom har konjacnudlar en rik yta och exceptionell smak som kan användas som ett kulinariskt alternativ. Konjac-nudlar kan tillagas till en mängd olika rätter, som pann-stekta nudlar, blötlagda nudlar och blandade nudlar, som alla har olika smaker.

Därför uppmanar vi köpare att välja sin mat för att inte ge upp denna läckra mat eftersom konjacnudlar har en fiskig lukt. Med rimlig bearbetning och tillagning kan konjacnudlar bli en utsökt maträtt på ditt bord och ge dig en annan smak.

Sammanfattningsvis är anledningen till att konjacnudlarna luktar främst relaterad till själva produktionsprocessen av konjac och de påverkande faktorerna i produktionscykeln. Vi bör fullt ut erkänna konjacnudlarnas smaklighet och anpassningsförmåga och uppmana konsumenterna att prova denna fasta mat och njuta av den speciella smak den ger.

Få omedelbara offerter