konjac Food ke eng |Ketoslim Mo
Tšimoloho ea konjac
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) ke setlama sa perennial tuber sa Amorphophallus Konjac (Araceae).E hlaha Japane, India, Sri Lanka le Hloahloeng ea Malay.E 'nile ea lengoa ka boroa-bophirimela ho Chaena ka lilemo tse ngata.Ke e 'ngoe ea litlama libukeng tsa khale tsa Sechaena ho tloha mehleng ea khale.Ho phaella libakeng tse ka holimo tsa tlhahiso, hape li ajoa Vietnam, Himalaya ho ea Thailand le liprofinseng tsa China tsa Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi le libakeng tse ling, lilemong tsa morao tjena, haholo-holo Sichuan, Yunnan, Guizhou sebakeng sa tlhahiso ea batho ba bangata.E boetse e hlahisoa Puli, Yuci le Taitung Taiwan.E hola bophahamong ba 310 m ho isa ho 2,200 m, mme hangata e hola pheletsong ea meru, tlas'a meru e bulehileng le libakeng tse mongobo ka mahlakoreng a mabeli a melapo le liphula.
Na u tseba potoloho ea kholo le tšebetso ea konjac?
Mona ke likarabo tsa 'nete tse tsoang ho basebelisi ba marang-rang bakeng sa litšupiso tsa hau:
| Arabile 1 | E boetse e tsejoa e le "demon yak" Chaena ea boholo-holo, setlama sa konnyaku ho lumeloa hore se na le matla a "ho hloekisa mala" (ho laola mala) ho tloha mehleng ea boholo-holo. Japane e tsejoa e le 菎 Kaku (katakana: jin). ke ovoid, e butsoitseng ho tloha holimo ho ea tlase 'me e fetoha ho tloha botala ho ea ho bofubelu ho ea ho boputsoa ba borena ka 'mala.Sekhahla sa litholoana ho tloha ka Phato ho isa Loetse.SEBELISA:Lisebelisoa tsa polymer tse sa keneleng metsiLe hoja e ne e se nako e telele joaloka rabara kapa resin ea maiketsetso, e ne e sebelisoa haholo e le thepa e sa keneleng metsi nakong ea Ntoa ea II ea Lefatše ka lebaka la khaello ea thepa, lipalangoang tse bonolo le bothata ba ho fumana rabara. mme e bile e sebelisoa e le lisebelisoa tsa libomo tsa balune lits'ebetsong tsa sesole, empa joale e se e fetotsoe ho polysaccharide polymer material.Konjac phofo Ho khaola ruo le ho omisa ho etsa phofo eo ho leng bonolo ho e boloka |
| Arabile 2 | Konnyaku ke semela sa tropike, kahoo ha mocheso o theoha ka tlase ho likhato tse 20 tsa Celsius kapa bohareng ba November, e qala ho hibernate 'me e hlahisa tuber e ruruhileng.Tuber e na le glucomannan le starch e le limatlafatsi bakeng sa khōlo ea selemo se latelang sa konnyaku. e arotsoe ka mefuta e mene 'me e ikatisa ka mor'a ho hibernation.Ya pele, tuber reproduction.Seha nyaku tuber ka likotoana tse 50-100g,' me ntlha e le setsi. , Yo Whips e hola haufi le tuber ea Tacca e fetang lilemo tse 2.Li-Yo Whips li khaotsoe ka likarolo tse 5cm bakeng sa ho fepa le ho ikatisa. Ea boraro, ho hlahisa peo. Peō e hlahisoang ka ho ikatisa ka thobalano ea Tacca e fetola endosperm hore e be tuber pele 'm'e a hōla, kahoo e robala.Nako ea ho robala e ka bang 200-250 matsatsi.Li lokela ho jaloa ka March e latelang.La bone, setso sa li-tissue ho Browning. |
| Arabile 3 | Tacca ka boeona e na le oxalic acid e ngata, e leng biotoxic 'me e ke keng ea jeoa e le tala.E hloka ho siloa, ho hlatsuoa, ho kenngoa ka calcium hydroxide, ho belisoa le ho sebetsoa pele e ka jeoa. Tšobotsi ea eona e ka sehloohong ke hore e na le fiber e ngata, empa e na le lik'hilojule tse fokolang haholo.Hobane ke sehlahisoa se entsoeng ka semela, se ka nkoa e le sa meroho 'me se na le tatso e khethehileng, kahoo e ratoa haholo ke batho.Karolo e ka sehloohong ke glucose le mannose bond ea polysaccharide, ke ea faeba e qhibilihang ka metsing.Hobane tsamaiso ea tšilo ea lijo ea motho ha e na matla a ho e sileha le ho e monya, e ka thusa peristalsis ea mala, e tsejoang e le "gastrointestinal scavenger" Japane.Hobane matla a bibulous a matla haholo, hlahisa khora habonolo, hape hangata ho nkoa e le lijo ho fokotsa boima ba 'mele. Kruo hangata e etsoa lijo tsa jelly.Joalokaha konnyaku e hloka ho hlafunoa likotoana tse nyane pele e ka metsoa. |
LIHLAHISO TSE TUMANG KE MOFEPI EA LIJO EA KONJAC
Nako ea poso: Jun-03-2021