Нутритивна вредност коњака:
Коњацје биљка са најбогатијим растворљивим дијеталним влакнима. Према истраживању прехрамбених навика Кинеза, унос дијеталних влакана је далеко од довољног. Честа конзумација коњака може допунити дијететска влакна неопходна за људски организам, чиме се постиже ефекат здраве исхране. Чаробни кинески сан о коњац чини Кинезе богатим дијеталним влакнима. „Цомпендиум оф Материа Медица“ и други записи: Коњац је хладне природе и плоснатог укуса, а његови алкалоиди су отровни. Може се користити као лек за смањење отока и детоксикацију. У народу се најчешће користи за лечење уједа змија отровница, непознатих отока и болова, туберкулозе цервикалне лимфне жлезде, опекотина итд. Као дијететска храна, његов глукоманан се не разлаже и вари у желуцу, али се вари у црева, подстиче лучење и активирање цревних ензима, уклања вишак масноће и штетних материја из тело, и благотворно је за гојазност, дијабетес и хипертензију. Добре ефекте имају холестерол, уобичајени затвор, хемороиди, болести стомака, рак једњака, плућа и црева узроковани премалим уносом влакана. Може да лечи кардиоваскуларне болести, дијабетес, бол у дојкама, високу температуру, еризипеле, окрепљује слезину и стомак за ублажавање прехладе, диурезу и негу коже и фризерство. Коњац има ефекте лечења маларије, аменореје, чирева, еризипела, опекотина, снижавања крвног притиска, снижавања масти, апетита, спречавања рака.