Коњац свилени чвор је врста хране која се прави од финог коњака у праху у свилу, а затим се везује и набија на бамбусов ражањ, који се најчешће налази у јапанском канточију.Коњац чворови имају високу нутритивну вредност и богати су есенцијалним дијететским влакнима - глукомананом, дијеталним влакном растворљивом у води које тело не апсорбује када уђе у црева.Нискокалорично, мало угљених хидрата, без глутена.Коњац чворови су веома нискокалорични, што ће имати одређени ефекат на промоцију здравља црева.Такође има ефекат регулације шећера и холестерола у крви.Погодно за људе који желе да изгубе тежину или контролишу унос калорија.
