Коњац свилени чвор је врста хране која се прави од финог коњака у праху у свилу, а затим се везује и набија на бамбусов ражањ, који се најчешће налази у јапанском канточију. Коњац чворови имају високу нутритивну вредност и богати су есенцијалним дијететским влакнима - глукомананом, дијеталним влакном растворљивом у води које тело не апсорбује када уђе у црева. Нискокалорично, мало угљених хидрата, без глутена. Коњац чворови су веома нискокалорични, што ће имати одређени ефекат на промоцију здравља црева. Такође има ефекат регулације шећера и холестерола у крви. Погодно за људе који желе да изгубе тежину или контролишу унос калорија.
