Nyja e mëndafshit Konjac është një lloj ushqimi i bërë nga pluhuri i imët konjac në mëndafsh, dhe më pas nyjëzohet dhe vihet me hell në një hell bambuje, që gjendet më së shpeshti në kantoçin japonez. Nyjet Konjac kanë vlera të larta ushqyese dhe janë të pasura me fibra ushqimore esenciale - glucomannan, një fibër diete e tretshme në ujë që nuk përthithet nga trupi kur hyn në zorrë. Me pak kalori, me pak karbohidrate, pa gluten. Nyjet e Konjacit janë shumë të ulëta në kalori, gjë që do të ketë një efekt të caktuar në promovimin e shëndetit të zorrëve. Ai gjithashtu ka efektin e rregullimit të sheqerit në gjak dhe kolesterolit. I përshtatshëm për njerëzit që duan të humbin peshë ose të kontrollojnë marrjen e kalorive.
