So konjak rezancinič kalorij?kličejo tudi konjac rezanciČudežni rezanci, Shirataki rezanci,Ketoslim mo lastniktovarna rezancev, smo proizvajalci rezancev, naši kitajski rezanci se izvažajo v več kot 30 držav po vsem svetu.da se lotimo te teme, najprej moramo vedeti, iz česa so narejeni konjak rezanci:

Shirataki (japonsko: 白滝, pogosto zapisano s hiragano しらたき) ali ito-konnyaku (japonsko: 糸こんにゃく) so prosojni, želatinasti tradicionalni japonski rezanci iz konjac yama (jama iz hudičevega jezika ali slonjega jama). Beseda shirataki pomeni 'belo waterfall', ki se nanaša na videz teh rezancev.V veliki meri so sestavljeni iz vode in glukomanana, v vodi topne prehranske vlaknine, imajo zelo malo prebavljivih ogljikovih hidratov in energije hrane ter imajo malo lastnega okusa.

Shirataki rezanci so v suhih in mehkih "mokrih" oblikah na azijskih trgih in v nekaterih supermarketih.Ko so kupljeni mokri, so zapakirani v tekočino.Običajno imajo rok trajanja do enega leta.Nekatere znamke zahtevajo izpiranje ali prekuhavanje, saj ima voda v embalaži vonj, ki se nekaterim zdi neprijeten

Rezance lahko tudi odcedimo in na suho pražimo, kar zmanjša grenkobo in daje rezancem bolj testeninasto konsistenco.Suho pražene rezance lahko postrežemo v jušni osnovi ali omaki.

Vir:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles