So konjak rezancinič kalorij? kličejo tudi konjac rezanciČudežni rezanci, Shirataki rezanci,Ketoslim mo lastniktovarna rezancev, smo proizvajalci rezancev, naši kitajski rezanci se izvažajo v več kot 30 držav po vsem svetu. da se lotimo te teme, najprej moramo vedeti, iz česa so narejeni konjak rezanci:

Shirataki (japonsko: 白滝, pogosto zapisano s hiragano しらたき) ali ito-konnyaku (japonsko: 糸こんにゃく) so prosojni, želatinasti tradicionalni japonski rezanci, narejeni iz konjac jam (jama iz hudičevega jezika ali slonjega jama). Beseda shirataki pomeni 'beli slap', kar se nanaša na videz teh rezancev. V veliki meri so sestavljeni iz vode in glukomanana, v vodi topne prehranske vlaknine, imajo zelo malo prebavljivih ogljikovih hidratov in energije hrane ter imajo malo lastnega okusa.

Shirataki rezanci so v suhih in mehkih "mokrih" oblikah na azijskih trgih in v nekaterih supermarketih. Ko so kupljeni mokri, so pakirani v tekočino. Običajno imajo rok trajanja do enega leta. Nekatere znamke zahtevajo izpiranje ali prekuhavanje, saj ima voda v embalaži vonj, ki se nekaterim zdi neprijeten

Rezance lahko tudi odcedimo in na suho pražimo, kar zmanjša grenkobo in daje rezancem bolj testeninasto konsistenco. Suho pražene rezance lahko postrežemo v jušni osnovi ali omaki.

Vir:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles