Konjac svileni vozel je nekakšna hrana, izdelana iz finega prahu konjaca v svilo, nato pa zavozlana in nabodena na bambusovo nabodalo, ki ga najpogosteje najdemo v japonskih kantočijih. Konjac vozli imajo visoko hranilno vrednost in so bogati z bistvenimi prehranskimi vlakninami – glukomananom, vodotopnimi prehranskimi vlakninami, ki jih telo ne absorbira, ko pridejo v črevesje. Nizkokalorično, malo ogljikovih hidratov, brez glutena. Konjac vozli so zelo nizkokalorični, kar bo imelo določen učinek na spodbujanje zdravja črevesja. Učinkuje tudi na uravnavanje krvnega sladkorja in holesterola. Primerno za ljudi, ki želijo shujšati ali nadzorovati vnos kalorij.
