Odkiaľ pochádza konjac želé?

Hlavnou zložkou konjac želé jekonjakový prášok. Konjac rastie hlavne v juhozápadnej Číne, ako je Yunnan a Guizhou. Je distribuovaný aj v Japonsku. Prefektúra Gunma je hlavnou oblasťou v Japonsku, ktorá produkuje konjac. Konjac je populárny najmä v juhovýchodnej Ázii, ale keď sme konjac vyrobili do rôznych tvarov potravín, stal sa populárnym v mnohých krajinách a regiónoch.

Súčasný priemysel konjac je v štádiu neustáleho rozvoja z nasledujúcich dôvodov:

Rastúci dopyt po zdravých a prírodných ingredienciách

S tým, ako sa spotrebitelia stávajú zdravšími, rastie dopyt po prírodných a zdravých potravinových prísadách. Konjac s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vlákniny je obľúbený ako hlavná zložka v rôznych potravinách, vrátanekonjac rezance, konjakový prášok, aobčerstvenie.

Rozšírenie sortimentu

Konjac priemysel sa rozšíril z tradičnéhokonjac rezancezahrnúťkonjac ryža, konjakový prášoka doplnky konjac. Táto diverzifikácia je poháňaná silným dopytom spotrebiteľov po nízkokalorických a bezlepkových alternatívach.

Inovácia v technológii spracovania

Pokrok v technológii spracovania spôsobil, že výrobky z konjacu sú kvalitnejšie a výrazne sa zlepšila aj ich textúra a chuť.

Aplikácie v kozmetickom a zdravotníckom priemysle pribúdajú

Konjac sa používa nielen v potravinárskom priemysle, ale aj v kozmetickom a zdravotníckom priemysle. Konjacové špongie, vyrobené z prášku z koreňa konjacu, sa stávajú čoraz obľúbenejšími ako prírodný produkt starostlivosti o pleť vďaka svojim jemným exfoliačným a čistiacim vlastnostiam.

Konjac želémá nízky obsah cukru a tuku. Glukomanán, hlavná zložka konjacu, má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií. Želé samotné obsahuje veľmi málo cukru, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí sledujú príjem cukru. Navyše, keďže je na rastlinnej báze a neobsahuje žiadny pridaný tuk, Konjac Jelly je tiež bez tuku. Niektorí mladí ľudia a deti tiež radi jedia konjac želé, pretože má mäkkú a žuvaciu textúru a je dodávané v samostatných malých baleniach, takže je veľmi pohodlné ho vybrať. Konjac má plniaci účinok a je vhodný ako popoludňajší čajový snack.