V posledných rokoch sakonjacový priemyselukázal celý rad vývojových trendov poháňaných rôznymi faktormi, ako je dopyt spotrebiteľov, technologický pokrok a environmentálne hľadiská.
Rastlina konjac je známa svojou schopnosťou prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam a pestovať ju s minimálnymi vstupmi vody a poľnohospodárstva, čo z nej robí relatívne udržateľnú plodinu.Zatiaľ čo konjac bol po stáročia základom ázijskej kuchyne, jeho popularita v západných krajinách rastie vďaka rastúcemu povedomiu o jeho zdravotných výhodách a kulinárskej všestrannosti.Výrobky Konjac si čoraz viac nachádzajú cestu do bežných obchodov s potravinami a online predajcov mimo Ázie.
Zloženie a účinky konjacu
Jedlá časť rastliny konjac je cibuľka, hľuzovitá štruktúra bohatá na glukomanán, vo vode rozpustnú vlákninu.Nasledujú hlavné zložky konjacu:
Glukomanán
Glukomanán je hlavnou zložkou konjacu.Ide o vlákninu zloženú z jednotiek glukózy a manózy.Glukomanán má dobrú absorpciu vody a po konzumácii sa v žalúdku rozšíri, podporuje pocit plnosti a znižuje chuť do jedla.Táto vlastnosť robí z konjacu účinnú potravinu na reguláciu hmotnosti a pocit sýtosti.
Voda
Konjac obsahuje vysoký podiel vody, ktorá mu po spracovaní pomáha vytvárať gél.Voda v ňom tiež pomáha hydratovať telo a napomáha tráveniu.
Minerály a vitamíny
Konjac obsahuje malé množstvo minerálov, ako je vápnik, draslík a fosfor, a vitamínov, ako je vitamín C. Hoci tieto mikroživiny nie sú prítomné vo veľkých množstvách, stále prispievajú k nutričnému obsahukonjac produkty.
Nízky obsah kalórií a sacharidov
Konjac má prirodzene nízky obsah kalórií a sacharidov.pretokonjac produktysú vhodné pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať svoju hmotnosť alebo znížiť príjem sacharidov.
Záver
Hlavnou zložkou akéhokoľvek konjacového jedla jekonjakový prášok, takže pri spracovaní zachovávame veľa vlastností a funkcií samotného konjacu.Podrobné hodnoty takýchto produktov sú zobrazené aj v tabuľke nutričných informácií, takže môžete nakupovať a vyberať s istotou.Môžete kliknúť nanašej oficiálnej webovej stránkezobraziťkonjac ryža, konjac rezance, konjac vegetariánske jedlo, atď. Náš proces výroby potravín konjac je otvorený a transparentný.Ste vítaní na návšteve továrne!
Mohli by sa vám páčiť aj tieto
Čas odoslania: 29. apríla 2024