konjac Food යනු කුමක්ද | කෙටොස්ලිම් මෝ
konjac වල සම්භවය
Tacca [2] (Amorphophallusකොන්ජාක්) යනු Amorphophallus Konjac (Araceae) හි බහු වාර්ෂික අල ඔසුවකි. එය ජපානය, ඉන්දියාව, ශ්‍රී ලංකාව සහ මැලේ අර්ධද්වීපයට නිජබිම වේ. එය වසර ගණනාවක් තිස්සේ නිරිතදිග චීනයේ රෝපණය කර ඇත. එය පුරාණ කාලයේ සිටම පුරාණ චීන පොත්වල ඇති ඖෂධ පැළෑටිවලින් එකකි. ඉහත නිෂ්පාදන ප්‍රදේශවලට අමතරව, වියට්නාමය, හිමාලය තායිලන්තය සහ චීනයේ ගන්සු, නින්ග්ෂියා, ජියැන්ග්නාන් ප්‍රාන්ත, ෂැන්සි සහ වෙනත් ස්ථානවල මෑත වසරවල බෙදා හරින ලදී. විශේෂයෙන්ම Sichuan, Yunnan, Guizhou ප්‍රදේශයේ මහා පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය තායිවානයේ Puli, Yuci සහ Taitung යන ප්‍රදේශවලද නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය මීටර් 310 සිට මීටර් 2,200 දක්වා උන්නතාංශයක වර්ධනය වන අතර බොහෝ දුරට වනාන්තර අද්දර, විවෘත වනාන්තර යටතේ සහ ඇළ දොළ සහ නිම්න දෙපස තෙත් ප්‍රදේශවල වර්ධනය වේ.
කොන්ජාක් වල වර්ධන චක්‍රය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය ඔබ දන්නවාද?
ඔබේ යොමුව සඳහා netizens වෙතින් සැබෑ පිළිතුරු මෙන්න:
| පිළිතුරු 1 | පුරාණ චීනයේ "භූත යක්" ලෙසද හැඳින්වෙන, konnyaku ඔසු "බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමේ" (බඩවැල් නියාමනය කිරීමේ) හැකියාව ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. ජපානයේ එය 菎 Kaku (කටකනා: jin) ලෙස හැඳින්වේ. ඩිම්බකෝෂ වේ, ඉහළ සිට පහළට ඉදෙමින් කොළ සිට රතු සිට රාජකීය නිල් පැහැයට හැරේ. අගෝස්තු සිට සැප්තැම්බර් දක්වා ගෙඩි අවධිය.ජල ආරක්ෂිත පොලිමර් ද්රව්යරබර් හෝ කෘත්‍රිම දුම්මල තරම් කල් පවතින ඒවා නොවූවත්, සැපයුම් හිඟකම, පහසු ප්‍රවාහනය සහ රබර් ලබා ගැනීමේ අපහසුව හේතුවෙන් එය ජල ආරක්ෂිත ද්‍රව්‍යයක් ලෙස දෙවන ලෝක යුධ සමයේදී බහුලව භාවිතා විය. එය මුලින්ම භාවිතා කරන ලද්දේ කඩදාසි කුඩවල ජල ආරක්ෂිත තට්ටුවේ ය. සහ මිලිටරි යෙදුම්වල බැලූන් බෝම්බ සඳහා ද්‍රව්‍ය ලෙස පවා භාවිතා කරන නමුත් දැන් එය පොලිසැකරයිඩ පොලිමර් ද්‍රව්‍ය ලෙස වෙනස් කර ඇත.කොන්ජාක් කුඩු රූඕ කොටා වියළා කල් තබා ගැනීමට පහසු කුඩු සාදා ගන්න |
| පිළිතුරු 2 | konnyaku යනු නිවර්තන ශාකයකි, එබැවින් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 ට වඩා අඩු වූ විට හෝ නොවැම්බර් මැද භාගයේදී එය ශිශිර වීමට පටන් ගෙන ඉදිමුණු අලයක් නිපදවයි. අලයේ ග්ලූකොමනන් සහ පිෂ්ඨය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලෙස අඩංගු වේ. විශේෂ හතරකට බෙදා ඇති අතර ශිශිරතරණයෙන් පසුව ප්‍රජනනය කරයි.පළමුව, අල ප්‍රජනනය.නැකු අලය ග්‍රෑම් 50-100 කෑලිවලට කපා, අග්‍ර අංකුරය කේන්ද්‍ර කර ගන්න. කැපුම සුව වූ විට, එය යම් ආකාරයක හැඟීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.දෙවනුව, යෝ කස වැඩි වන ටක්කා අල අසල වැඩෙයි. අවුරුදු 2 ට වඩා පැරණි. පෝෂණය සහ ප්‍රජනනය සඳහා යෝ කස සෙන්ටිමීටර 5 ක කොටස් වලට කපා ඇත. තෙවනුව, බීජ ප්‍රජනනය. ටකා ලිංගික ප්‍රජනනය මගින් නිපදවන බීජ මවගේ පරිණත වීමට පෙර එන්ඩොස්පර්ම් අලයක් බවට පරිවර්තනය කරයි, එබැවින් එය නිද්‍රාශීලී වේ. අක්‍රිය කාලය 200-250 පමණ වේ. දින.ඒවා ඊළඟ මාර්තු මාසයේ වපුරා ගත යුතුය.හතරවන, පටක වගාව.අල පටක භාවිතා කිරීම හෝ අග්‍ර අංකුරය.උසස් ගුණාත්මයෙන් යුත් බීජ පැල විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවීමට හැකියාව ඇත.පටක වගාව අතරතුර, ටක්කා වල කෝලස් දුඹුරු පැහැ ගැන්වීමට ගොදුරු වන බව සැලකිය යුතුය. |
| පිළිතුරු 3 | Tacca තුළම ඔක්සලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ජෛව විෂ සහිත වන අතර අමුවෙන් ආහාරයට ගත නොහැක. එය ආහාරයට ගැනීමට පෙර එය කුඩු කර සෝදා, කැල්සියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් සමඟ එකතු කර තම්බා සකස් කළ යුතුය. එහි ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ එය තන්තු වලින් පොහොසත් නමුත් ඉතා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබීමයි.එය ශාක සැකසූ නිෂ්පාදනයක් බැවින් එය නිර්මාංශ ලෙස සැලකිය හැකි අතර විශේෂ රසයක් ඇත, එබැවින් එය මිනිසුන් අතර ඉතා ජනප්‍රිය වේ.ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ ග්ලූකෝස් සහ පොලිසැකරයිඩ වල මැන්නෝස් බන්ධනය, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු වර්ගයකට අයත් වේ. මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එය දිරවීමට සහ අවශෝෂණය කිරීමට හැකියාවක් නොමැති නිසා, එය ආමාශ ආන්ත්‍රිකයට උපකාර කළ හැක. peristalsis, ජපානයේ "ආමාශ ආන්ත්‍රික ස්කැවෙන්ජර්" ලෙස හැඳින්වේ. bibulous බලය ඉතා ප්‍රබල බැවින්, පහසුවෙන් තෘප්තිය ඇති කරයි, බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීමට ආහාර ලෙසද සැලකේ. Kruo බොහෝ විට ජෙලි ආහාරයක් බවට පත් කරයි. konnyaku ගිලීමට පෙර කුඩා කැබලිවලට හපන්න අවශ්යයි. |
KONJAC ආහාර සැපයුම්කරුගේ ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන
පසු කාලය: ජූනි-03-2021