Receitas

?

Preparação:

1. Em uma panela de 3 litros, leve o caldo de galinha para ferver em fogo médio-alto. Adicione o alho, o gengibre e o cardamomo e deixe ferver por 10 minutos.

2. Escorra a água da embalagem, enxágue o macarrão em água fria por 10-15 segundos (o aroma da planta konjac é normal e desaparecerá completamente na próxima etapa). Coloque em água fervente por 2 minutos. Em seguida, seque o macarrão colocando-o em uma panela não untada com óleo em fogo médio até secar. Divida o macarrão em duas tigelas.

3. Adicione o frango ao caldo e deixe cozinhar por 5 minutos (até ficar completamente cozido).

4. Despeje a sopa em tigelas sobre o macarrão. Divida os brotos de feijão entre duas tigelas de sopa e cubra cada porção com metade da cebolinha e do molho de pimenta.

5. Decore as tigelas com uma rodela de limão e coentro picado.

Ingredientes:

Bolo Konjac 500g,

1 pequeno pedaço de coxa de porco

Acessórios:

A quantidade de azeite, sal, vinho de cozinha, 1 dente de alho, 3 coentros, meio pimentão amarelo e 1 pimentão vermelho.

Etapa:

1. Os materiais estão prontos

2.Despeje em água fervente e cozinhe por alguns minutos.

3.Nesta altura, corte e lave as rodelas de carne, os coentros e a malagueta.

4.Despeje as tiras de carne na panela, despeje a banha e frite até amarelar.

5.Despeje o pimentão e frite.

6.Despeje o bolo konjac e frite com o vinho do cozimento.

7.Deite sal e MSG e frite para dar sabor.

8.Despeje o coentro e frite uniformemente e ele sairá da frigideira.

Materiais:

200g de carne bovina, 50g de óleo, 1 colher de molho de soja light, 1 colher de vinho de cozinha, 1 colher de amido, quantidade adequada de sal, 1 caixa de konjac, 3-4 pimentões, 4-5 dentes de alho, 1 fatia de gengibre

Etapas e práticas:

1. Corte a carne com antecedência e deixe de molho em água para retirar o sangue;

2. Fatias de Konjac escaldadas e cozidas;

3. Coloque o alho, o gengibre e a pimenta malagueta na máquina de cozinhar e amasse, a alma deste prato (se não tiver máquina de cozinhar, pique você mesmo);

4. Depois de escorrida a carne, acrescente um pouco de vinho de cozimento, molho de soja light e amido e misture bem;

5. Coloque o óleo frio na frigideira fria na carne e mexa com os pauzinhos, depois leve ao fogo alto e frite, para que a carne frita na frigideira de ferro não grude na frigideira;

6. Quando a carne estiver frita um pouco, quando ainda não estiver totalmente cozida, vire-a de lado e acrescente o pimentão, o alho e os demais ingredientes. Você também pode colocar a carne para fora para evitar que ela envelheça;

7. Depois que o pimentão estiver um pouco cozido, acrescente o konjac e refogue;

8. Por fim, misture a carne, acrescente um pouco de molho de soja light e molho de ostra para refogar, experimente o salgado, acrescente sal e sirva em seguida.

Ingredientes:

2 konjac, 1 pato, vinho Shao, sal comestível, molho de soja, MSG, maciez, pimenta, fatias de alho, etc.

Método de preparação:

Corte o konjac em tiras de 5 cm de comprimento e 1,3 cm de largura e coloque-as duas vezes em água fervente junto com as folhas de chá (em um saquinho de pano), para que as folhas de chá possam absorver os diversos sabores que possam ter ficado no konjac, e lave o pato tenro. Pegue a carne limpa, corte nas mesmas tiras de pato das tiras de konjac e frite em uma frigideira até ficarem amarelo claro.

Aqueça a wok, acrescente a pimenta e a pasta de feijão, frite para pegar o sabor, acrescente o caldo e deixe ferver, retire a pimenta e a borra de feijão, acrescente o vinho Shao, sal, molho de soja, glutamato monossódico, gengibre tenro, pimenta, tiras de pato e tiras de konjac e fatias de alho.

Quando o pato estiver cozido até o molho ficar espesso, acrescente os brotos de alho verde e o glutamato monossódico, engrosse com amido úmido e sirva.

Pato de cerveja Konjac:

1. Pique a carne do pato e lave. (É melhor deixar o vendedor de patos cortar bons pedaços).

2. Leve a água para ferver na panela e escalde o pato para remover a espuma do sangue. Controle de água.

3. Enrole o anis estrelado, a casca da canela, a erva, o anis, a casca da laranja e a folha de louro e o kou branco com gaze para fazer um saco.

4. Numa panela aqueça o óleo, acrescente o agrião e a pimenta em grão para fritar até ficar perfumado.

5. Adicione a carne de pato escaldada e frite.

6. Em seguida, despeje a cerveja e adicione uma tigela com água para ferver ao mesmo tempo. Adicione fatias de gengibre e pimenta seca e cozinhe.

7. Lave o konjac e corte-o em tiras.

8. Ferva a carne de pato por cerca de 20 minutos, acrescente o konjac e o alho e cozinhe. Adicione o molho de soja.

9. Lave a cebola e o pimentão verde, retire as sementes e corte em rodelas.

10. Adicione a cebola e o pimentão verde quando o pato estiver cozido.

11. Vire algumas vezes e acrescente um pouco de sal e essência de frango, coloque em um prato e polvilhe com cebolinha picada.

Ingredientes:

1 pedaço de pepino konjac meia raiz de fungo 1 punhado pequeno de alho 2 dentes de pimenta vermelha 2 vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de molho de soja light 1 colher de sopa de sal moderado

Preparar matérias-primas;

Ferva água em uma panela fervente, adicione uma quantidade adequada de sal, coloque o konjac, ferva por um minuto e retire;

Coloque o fungo embebido, escalde por um minuto e depois retire;

Coloque o konjac escaldado e o fungo na tigela e, em seguida, coloque o pepino cortado em pedaços em forma de diamante;

Adicione uma quantidade adequada de sal;

Despeje o molho de soja e o vinagre balsâmico;

Adicione o alho picado e a pimenta vermelha;

Misture uniformemente e coloque no prato.

Ingredientes:

400g de barriga de porco, 200g de konjac, sal, cebolinha, gengibre, molho de soja escuro, açúcar cristal, vinho de cozinha, molho de soja light.

Prática:

1. Primeiro corte a barriga de porco, a cebolinha, o gengibre e o konjac.

2. Coloque água limpa na panela, escalde a barriga de porco, despeje uma quantidade adequada de vinho de cozinha, espere até que o sangue escalde e enxágue com água fria.

3. Coloque óleo na panela, despeje a barriga de porco, frite até dourar e o aroma transbordar, adicione fatias de gengibre, despeje um pouco de molho de soja escuro, frite para dar cor, adicione açúcar cristal, frite e despeje água, cubra o barriga de porco , Adicione as chalotas, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.

4. Adicione o konjac novamente, adicione meia colher de sal, despeje um pouco de molho de soja light, mexa uniformemente, tampe, continue cozinhando até que a sopa seque gradualmente, adicione meia colher de sal a gosto, frite para colher o suco e pronto.

Método de etapa:

Fatie o konjac, coloque água na panela, ferva o konjac na panela, retire e escorra;

Coloque o konjac na panela e frite a água do konjac para que a água evapore. Não tem água que tenha um gosto tão bom, e o sabor vai ficar melhor, não precisa colocar óleo, não sai água da panela;

Corte chucrute, cenoura, cebolinha e gengibre;

Na panela aqueça o óleo e frite com o gengibre, acrescente a cenoura e o chucrute, frite com o konjac, o sal, a essência de frango e o molho de soja;

Por fim, adicione a cebolinha à panela.

Processo de produção:

1. Limpe e corte o tofu konjac em fatias, corte os pimentões verdes e vermelhos em fatias, corte o gengibre em tiras e corte o alho em fatias

2. Adicione água à panela e deixe ferver, coloque o tofu konjac e preencha a água seca controlada

3. Leve a wok para ferver, coloque o óleo e refogue o gengibre e o alho

4. Coloque o tofu konjac e frite uniformemente

5. Adicione um pouco de camarão seco, adicione sal, glutamato monossódico, molho de soja light e frite até ficar cozido e pronto para servir.

O delicioso tofu konjac com molho de soja está pronto, venha provar!

Ingredientes: Tofu Konjac, Chucrute, sal, essência de frango, alho.
Método: 1. Fatias de coalhada de feijão Konjac, ferva em água fervente, remova o sabor alcalino. Após o cozimento, deixe de molho em água doce por 15 minutos.
2. Aqueça uma wok e frite o chucrute até que a água seque. Guarde e reserve.
3. Aqueça o óleo, frite o tofu konjac, adicione sal e experimente.
4. Refogue o chucrute e acrescente a essência de frango.
5. Por fim, polvilhe as folhas de alho na panela e misture bem.

IIngredientes: 150g de konjac, 100g de pepino, 5g de molho de soja, 3g de óleo de gergelim, 3g de vinagre branco.
Prática: 1. Fragmento de Konjac; Escalde os pedaços de konjac em água fervente, escorra e reserve. 
2. Lave e desfie o pepino, coloque numa tigela com vinagre branco e misture. Enxágue com água fervente fria, escorra e reserve. 
3. Coloque o konjac ralado e o pepino em uma tigela, adicione o molho de soja e o óleo de gergelim, mexa bem e sirva. 

Ingredientes: Repolho, cogumelo, Konjac, sal, essência de frango, rodelas de alho.
Método: 1. Corte o repolho em pedaços e corte os cogumelos shiitake.
2. Frite as rodelas de alho na frigideira, acrescente o konjac e frite algumas vezes, acrescente o repolho e os cogumelos shiitake até ficar cozido, acrescente o sal e a essência de frango, regue o óleo de gergelim da frigideira. 

Cozinhe o macarrão konjac conforme as instruções da embalagem, enxágue com água fria e escorra. Misture o macarrão com uma mistura de vegetais (como pimentão, pepino e cenoura), proteína de sua escolha (como frango grelhado ou tofu) e um tempero leve feito de vinagre, molho de soja e óleo de gergelim.