O nó de seda Konjac é um tipo de alimento feito de pó fino de konjac em seda e depois amarrado e espetado em um espeto de bambu, mais comumente encontrado no kantochi japonês. Os nós Konjac têm alto valor nutricional e são ricos em fibra alimentar essencial - glucomanano, uma fibra alimentar solúvel em água que não é absorvida pelo organismo quando entra no intestino. Baixa caloria, baixo teor de carboidratos, sem glúten. Os nós Konjac têm muito poucas calorias, o que terá um certo efeito na promoção da saúde intestinal. Também tem o efeito de regular o açúcar no sangue e o colesterol. Adequado para pessoas que desejam perder peso ou controlar a ingestão de calorias.
