ਕੋਨਜੈਕ ਪੋਸ਼ਣ
ਕੋਨਜੈਕ ਵਿਰਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ,konjacਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਖੂਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨਾ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣਾ, ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਜੁਲਾਬ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣਾ।
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਨਜਾਕ (ਕੋਨਯਾਕੂ) ਓਡੇਨ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਲੇਟਿਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ; ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀਵੀਡ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਵੀਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤੀ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਕੋਨਯਾਕੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈkonjac ਆਟਾਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ। ਹਿਜਿਕੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੰਗ ਲਈ ਜੋੜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੋਨਜੈਕ ਫਿੱਕਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੋਸ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੂਡਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕੀਆਕੀ ਅਤੇ ਗਿਊਡੋਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੋਨਜੈਕ ਚੀਨ ਦੇ ਸਿਚੁਆਨ ਸੂਬੇ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕੋਰਮ ਨੂੰ ਮੋਯੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਚੀਨੀ: 魔芋; lit. 'demonic taro'), ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ "konjac tofu" (魔芋豆腐 móyù dòufu) ਜਾਂ "ਬਰਫ਼ ਕੋਨਜਾਕ" (雪魔芋 xuě móyù) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈkonjac ਭੋਜਨਜਿਵੇ ਕੀkonjac ਨੂਡਲਜ਼, ਕੋਨਜੈਕ ਚੌਲ,ਕੋਨਜੈਕ ਸਨੈਕਸ, ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ, ਕੋਨਜੈਕ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਦਲੀਆ, ਆਦਿ। ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੋਨਜੈਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ।ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਪੈਰੀਸਟਾਲਿਸਿਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੌਚ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਠਹਿਰਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਡਿਸਚਾਰਜ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟੇ, ਕੋਨਜੈਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਡਿਸਚਾਰਜ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 7 ਘੰਟੇ, ਲਗਭਗ 5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੂਲ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਠਹਿਰਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੋਨਜੈਕ ਨਹੀਂ ਖੇਡਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ
ਕੋਨਜੈਕ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਕੈਂਸਰ ਆਦਿ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ "ਮੈਜਿਕ ਫੂਡ", "ਮੈਜਿਕ ਫੂਡ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ", "ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ" ਅਤੇ ਹੋਰ।
ਹਾਈਪਰਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲੇਮੀਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ
ਕੋਨਜੈਕ ਗਲੂਕੋਮਨਨ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਲਿਪੋਲੀਸਿਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ
ਕੋਨਜੈਕ ਵਿਚਲਾ ਗਲੂਕੋਮੈਨਨ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੁਆਰਾ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਇਸਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਜਾਪਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ "ਖੂਨ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ" ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ "ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪਕਵਾਨਾਂ
ਕੋਨਜੈਕ ਦੀ ਖਪਤ ਵਰਜਿਤ ਹੈ
1. ਕੱਚਾ ਕੋਨਜੈਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2. ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
3. ਚਮੜੀ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ
4 ਕੋਂਜਕ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਟਾਈਫਾਈਡ ਬੁਖਾਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਨਿੱਘੇ ਸੁਝਾਅ:
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ। ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕੋਨਜੈਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓ!
?
ਤਿਆਰੀ:
1. ਇੱਕ 3 ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
2. ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ (ਕੋਨਜੈਕ ਪੌਦੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ)। 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਸੁਕਾਓ। ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
3. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ) ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
4. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਦੋ ਸੂਪ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
5. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੋਨਜੈਕ ਕੇਕ 500 ਗ੍ਰਾਮ,
ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ
ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ:
ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, 3 ਧਨੀਆ, ਅੱਧੀ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ।
ਕਦਮ:
1. ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ
2. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
3.ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਧੋ ਲਓ।
4. ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਾਰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
5. ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
6. ਕੋਨਜੈਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
7. ਲੂਣ ਅਤੇ MSG ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
8. ਧਨੀਆ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਸਮੱਗਰੀ:
200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ, 1 ਚੱਮਚ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1 ਚੱਮਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, 1 ਚੱਮਚ ਸਟਾਰਚ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, 1 ਡੱਬਾ ਕੋਨਜੈਕ, 3-4 ਮਿਰਚਾਂ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 4-5 ਲੌਂਗਾਂ, ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
ਕਦਮ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ:
1. ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ;
2. ਕੋਨਜੈਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ;
3. ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਆਤਮਾ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੱਟੋ);
4. ਬੀਫ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ;
5. ਠੰਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੀਫ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ;
6. ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਤਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ;
7. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ;
8. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤਲਣ ਲਈ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਨਮਕੀਨਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਕੋਨਜੈਕ, 1 ਡਕ, ਸ਼ਾਓ ਵਾਈਨ, ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਐਮਐਸਜੀ, ਕੋਮਲਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਦਿ।
ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:
ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਅਤੇ 1.3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ (ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਕੋਨਜੈਕ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਫੁਟਕਲ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਮੀਟ ਲਓ, ਉਸੇ ਬਤਖ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਨਜੈਕ ਪੱਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੇ ਡ੍ਰੈਗਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸ਼ਾਓ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਕੋਮਲ ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਡਕ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਅਤੇ ਕੋਨਜੈਕ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ।
ਜਦੋਂ ਬਤਖ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਪਾਓ, ਗਿੱਲੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਕੋਨਜੈਕ ਬੀਅਰ ਡਕ:
1. ਬੱਤਖ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ। (ਬਤਖ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਦਿਓ)।
2. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਖੂਨ ਦੀ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਕੰਟਰੋਲ.
3. ਬੈਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੱਕ, ਘਾਹ ਦੇ ਫਲ, ਸੌਂਫ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕੋਊ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ।
4. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
5. ਬਲੈਂਚਡ ਡਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
6. ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਓ।
7. ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
8. ਬਤਖ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕੋਨਜੈਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
9. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
10. ਡੱਕ ਪਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
11. ਕੁਝ ਵਾਰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੋਨਜੈਕ ਖੀਰੇ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ ਅੱਧੀ ਜੜ੍ਹ ਫੰਗਸ 1 ਛੋਟਾ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਸਣ 2 ਲੌਂਗ ਲਾਲ ਮਿਰਚ 2 ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ 2 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਮੱਧਮ
ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ;
ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ;
ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਉੱਲੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ;
ਬਲੈਂਚਡ ਕੋਨਜੈਕ ਅਤੇ ਫੰਗਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਹੀਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ;
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
ਬਰਾਬਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਸਮੱਗਰੀ:
400 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਨਜੈਕ, ਨਮਕ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰੌਕ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ।
ਅਭਿਆਸ:
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੋਨਜੈਕ ਕੱਟ ਲਓ।
2. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੂਨ ਦੇ ਬਲੈਂਚ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
3. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਭਰ ਜਾਵੇ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਗੂੜਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਰੰਗ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਰੌਕ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ, ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ। ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ, ਛਾਲੇ ਪਾਓ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
4. ਕੋਨਜੈਕ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। , ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।
ਕਦਮ ਵਿਧੀ:
ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ;
ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਨਜੈਕ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ;
ਸਾਉਰਕਰਾਟ, ਗਾਜਰ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ;
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ ਪਾਓ, ਕੋਨਜੈਕ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ;
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ।
ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
1. ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
2. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸੁੱਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ।
3. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
4. ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
5. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਿਆ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ, ਨਮਕ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਆਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਓ!
ਸਮੱਗਰੀ: ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ, ਸੌਰਕਰਾਟ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਲਸਣ।
ਵਿਧੀ: 1. ਕੋਨਜੈਕ ਬੀਨ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਖਾਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।
2. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
3. ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੋਨਜੈਕ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਾਓ।
4. ਸੌਰਕਰਾਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ।
5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
Iਸਮੱਗਰੀ: 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਨਜੈਕ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੀਰਾ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ।
ਅਭਿਆਸ: 1. ਕੋਨਜੈਕ ਸ਼੍ਰੇਡ; ਬਲੈਂਚ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
2. ਘੇਰਕਿਨ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਨਜੈਕ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ: ਗੋਭੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੋਨਜੈਕ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ।
ਵਿਧੀ: 1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
2. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ (ਜਿਵੇਂ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟੋਫੂ), ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹਲਕੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਕੋਨਜੈਕ ਫੂਡ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਥੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕ ਮੇਰੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ। ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇKonjac ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲੇਵਰ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਣ। ਦੋਸ਼-ਮੁਕਤਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਏਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਪਾਸਤਾ, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਰ ਲਈ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦਾ ਥੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਕੇਟੋਸਲੀਮ ਮੋਇੱਕ ਵਨ-ਸਟਾਪ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਬਾਰ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ, ਰਸੋਈ, ਜਿਮ, ਲਾਈਟ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਵੀ ਸਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈOEM/ODM/OBM ਥੋਕ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ.ਅਸੀਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਚੋਲੇ ਜਾਂ ਏਜੰਟ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਸੁਣਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਾਸੂਮ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
