ਨੇਚਰ ਸ਼ੇਅਰ ਕੋਨਜੈਕ ਰਾਈਸ ਕੇਕ ਵਿਦ ਸੌਸ ਕਿੱਟ | ਕੇਟੋਸਲੀਮ ਮੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਆਪਣੇ ਭਾਗਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਜਾਓ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ।

ਕੋਨਜੈਕ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੇ ਸਟਾਰਚੀ ਕੋਰਮ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੰਡੀ ਦਾ ਕੰਦ ਵਰਗਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਭੂਮੀਗਤ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

ਆਰਗੈਨਿਕ ਪਾਸਤਾ ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਗਈ ਡੁਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। "ਜੈਵਿਕ" ਸ਼ਬਦ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਪਿਰਲ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ਿਰਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਭਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ। ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਮ ਐਲਰਜੀਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ। ਲੋਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਰਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੈਲਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨੂਡਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲਪ (ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀ), ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ (ਭੂਰੇ ਸੀਵੀਡ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ), ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ, ਕੈਲਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਿਰੇਕਲ ਨੂਡਲਜ਼/ਚੌਲ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨੂਡਲਜ਼/ਚੌਲ ਅਖਾਣਯੋਗ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੈਗ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧਾ ਬੈਗ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਪਾਣੀ, ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਣਿਆ, ਇਹ ਪਾਲਕ ਨੂਡਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹਲਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸ਼ਿਰਾਟਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਜੋੜਨਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ।

ਕੋਨਜੈਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਗਲੂਕੋਮੈਨਨ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਨਜੈਕ ਰੂਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਕੋਮਨਨ ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਕੋਮੈਨਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3% ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 97% ਪਾਣੀ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਕੋਨਜਾਕ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ।

ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਕੋਨਜਾਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੀ ਹੈ? ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਰੈਗੂਲਰ ਪਾਸਤਾ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਸਾਸ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਬੜੀ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨੂਡਲਜ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਜੇਕਰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖਾਏ ਜਾਣ, ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ ਪੂਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਹੀ ਕਸਰਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ.

ਸ਼ਿਰਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਔਖੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਮੱਛੀ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਕੋਨਜੈਕ ਰੂਟ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਤਰਲ ਚੂਨੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਦਬੂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਦੋਵੇਂ ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਰਫ ਆਕਾਰ ਦਾ ਫਰਕ ਹੈ: ਕੋਨਜੈਕ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਿਰਾਟਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜੈਲੀ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੋਨਜੈਕ ਅਤੇ ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ।

ਨੂਡਲਜ਼ 97% ਪਾਣੀ ਅਤੇ 3% ਗਲੂਕੋਮੈਨਨ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਕੋਮੈਨਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੈ, ਇਹ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਨਜੈਕ ਬ੍ਰਾਂਡਜ਼ (foodkonjac.com) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।