Hvor kommer konjac gelé fra?

Hovedingrediensen i konjac gelé erkonjac pulver. Konjac vokser hovedsakelig i det sørvestlige Kina, som Yunnan og Guizhou. Den distribueres også i Japan. Gunma Prefecture er hovedområdet i Japan som produserer konjac. Konjac er hovedsakelig populært i Sørøst-Asia, men da vi laget konjac til ulike matformer, ble det populært i mange land og regioner.

Den nåværende konjacindustrien er i et stadium av kontinuerlig utvikling av følgende grunner:

Økende etterspørsel etter sunne og naturlige ingredienser

Etter hvert som forbrukerne blir mer helsebevisste, er det en økende etterspørsel etter naturlige og sunne matingredienser. Lav i kalorier og høy i fiber, konjac er populær som hovedingrediens i en rekke matvarer, inkludertkonjac nudler, konjac pulver, ogsnacks.

Utvidelse av produktspekteret

Konjacindustrien har utvidet seg fra tradisjonellkonjac nudlerå inkluderekonjac ris, konjac pulverog konjac-tilskudd. Denne diversifiseringen er drevet av sterk forbrukeretterspørsel etter kalorifattige og glutenfrie alternativer.

Innovasjon innen prosessteknologi

Fremskritt innen prosesseringsteknologi har gjort konjac-produkter av høyere kvalitet, og deres tekstur og smak har også blitt kraftig forbedret.

Bruksområder i skjønnhets- og helseindustrien øker

Konjac brukes ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i skjønnhets- og helseindustrien. Konjac-svamper, laget av konjac-rotpulver, blir stadig mer populært som et naturlig hudpleieprodukt på grunn av deres milde peeling og rensende egenskaper.

Konjac geléhar lite sukker og fett. Glucomannan, hovedkomponenten i konjac, er høy i fiber og lav i kalorier. Gelé i seg selv inneholder svært lite sukker, noe som gjør det til et populært valg for de som ser på sukkerinntaket. I tillegg, siden den er plantebasert og ikke inneholder noe tilsatt fett, er Konjac Jelly også fettfri. Noen ungdommer og barn liker også å spise konjac gelé fordi den har en myk og seig tekstur og kommer i uavhengige små pakker, så den er veldig praktisk å ta ut. Konjac har en mettende effekt og egner seg som ettermiddagste.