Waar komt konjac-gelei vandaan?

Het hoofdbestanddeel van konjac-gelei iskonjac-poeder. Konjac groeit vooral in het zuidwesten van China, zoals Yunnan en Guizhou. Het wordt ook in Japan gedistribueerd. De prefectuur Gunma is het belangrijkste gebied in Japan waar konjac wordt geproduceerd. Konjac is vooral populair in Zuidoost-Azië, maar toen we konjac in verschillende voedingsvormen verwerkten, werd het in veel landen en regio's populair.

De huidige konjac-industrie bevindt zich in een fase van voortdurende ontwikkeling om de volgende redenen:

Groeiende vraag naar gezonde en natuurlijke ingrediënten

Naarmate consumenten bewuster worden van hun gezondheid, is er een groeiende vraag naar natuurlijke en gezonde voedingsingrediënten. Konjac bevat weinig calorieën en veel vezels en is populair als hoofdingrediënt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronderkonjac-noedels, konjac-poeder, Ensnacks.

Uitbreiding van het assortiment

De konjac-industrie heeft zich van traditioneel uitgebreidkonjac-noedelsop te nemenkonjac-rijst, konjac-poederen konjac-supplementen. Deze diversificatie wordt aangedreven door de sterke vraag van de consument naar caloriearme en glutenvrije alternatieven.

Innovatie in verwerkingstechnologie

Door de vooruitgang in de verwerkingstechnologie zijn konjac-producten van hogere kwaliteit geworden, en hun textuur en smaak zijn ook aanzienlijk verbeterd.

Toepassingen in de beauty- en gezondheidsindustrie nemen toe

Konjac wordt niet alleen gebruikt in de voedingsindustrie, maar ook in de schoonheids- en gezondheidsindustrie. Konjac-sponzen, gemaakt van konjacwortelpoeder, worden steeds populairder als natuurlijk huidverzorgingsproduct vanwege hun zachte exfoliërende en reinigende eigenschappen.

Konjac-geleibevat weinig suiker en vet. Glucomannan, het hoofdbestanddeel van konjac, bevat veel vezels en weinig calorieën. Jelly zelf bevat heel weinig suiker, waardoor het een populaire keuze is voor mensen die op hun suikerinname letten. Bovendien is Konjac Jelly, omdat het plantaardig is en geen toegevoegd vet bevat, ook vetvrij. Sommige jongeren en kinderen eten ook graag konjacgelei omdat het een zachte en taaie textuur heeft en in kleine, aparte verpakkingen zit, dus het is erg handig om mee te nemen. Konjac heeft een vullend effect en is geschikt als afternoon tea-snack.