कोन्जाक रेशम गाँठ एक प्रकारको खाना हो जुन कोन्जाक फाइन पाउडरबाट रेशममा बनाइन्छ, र त्यसपछि बाँसको स्किभरमा गाँठो र स्किभर गरिन्छ, प्रायः जापानी कान्टोचीमा पाइन्छ। Konjac knots मा उच्च पोषण मूल्य छ र आवश्यक आहार फाइबर मा धनी छ - glucomannan, एक पानी मा घुलनशील आहार फाइबर जुन शरीर द्वारा अवशोषित छैन जब यो आन्द्रा मा प्रवेश गर्दछ। कम क्यालोरी, कम कार्बोहाइड्रेट, ग्लुटेन-मुक्त। Konjac गाँठ क्यालोरी मा धेरै कम छ, जो आंतों स्वास्थ्य को पदोन्नति मा एक निश्चित प्रभाव हुनेछ। यसले रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोललाई पनि नियन्त्रण गर्ने प्रभाव पार्छ। वजन घटाउन वा क्यालोरी सेवन नियन्त्रण गर्न चाहने व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त।
