ဘယ်ရိုးရာဆိုဘရာခေါက်ဆွဲကို konjac ဆိုဘရာခေါက်ဆွဲနဲ့ လုပ်လို့ရတယ်။

ဂျပန်အစားအစာနဲ့ ပတ်သက်လာရင် ချက်ခြင်းသတိရတာက ဆိုဘာခေါက်ဆွဲပါ။ ဤအပါးလွှာသော ဆိုဘခေါက်ဆွဲများသည် ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာအတွက် နှစ်သက်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် အရသာကို အလျှော့မပေးဘဲ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အခြားရွေးချယ်စရာကို ရှာနေတယ်ဆိုရင်၊konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲအဖြေဖြစ်နိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာကို စေ့စေ့စပ်စပ်လေ့လာသည်။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲရိုးရာဆိုဘာဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက် ၎င်းတို့ကို အစားထိုးအဖြစ် မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကို လေ့လာပါ။

Konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲshirataki ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဟုလည်းလူသိများသော၊ ကယ်လိုရီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အလွန်နည်းသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် ရည်ရွယ်သော သို့မဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများအပါအဝင် စားသောက်မှုအစီအစဉ်အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်စေသည်။ ပြီးတော့ konjac soba မှာ gluten မပါဝင်တာကြောင့် konjac soba က gluten သည်းမခံနိုင်တဲ့သူတွေအတွက် ဒါမှမဟုတ် gluten-free diet လုပ်တဲ့သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါပဲ။

ရိုးရာဆိုဘရာခေါက်ဆွဲကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရောက်ရှိလာကြပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော ဝိသေသများရှိသည်။ လူကြိုက်များသော ရိုးရာဆိုဘာမျိုးကွဲအချို့နှင့် konjac ဆိုဘာခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြု၍ ၎င်းတို့ကို ပြန်လည်ဖန်တီးနည်းကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

1. Zaru ဆိုဘ: Zaru soba သည် အများအားဖြင့် ဝါးဗန်း (zaru) ပေါ်တွင် အအေးခံထားသော ဂျုံခေါက်ဆွဲ အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲကို ငံပြာရည်ဖြင့် တည်ခင်းထားပြီး nori၊ scallions နှင့် ခြစ်ထားသော daikon တို့ဖြင့် အလှဆင်ထားပါသည်။ ဤလန်းဆန်းသောဟင်းကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန်konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲရိုးရိုးဆိုဘရာခေါက်ဆွဲနဲ့ အစားထိုးလိုက်ပါ။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲပြီးလျှင် ဆိုဒီယမ်နည်းသော ပဲငံပြာရည်၊ mirin နှင့် dashi ကိုအသုံးပြု၍ ငံပြာရည်ပြုလုပ်ပါ။ ရလဒ်မှာ အပြစ်ကင်းစင်ပြီး သင့်တပ်မက်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အေးမြသော ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

2. Kitsune ဆိုဘKitsune soba သည် မွှေးပျံ့သော တို့ဟူးကြော် (abura-age) နှင့် ပေါင်းထားသော နာမည်ကြီး ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲ ဖြစ်သည်။ ဖြစ်အောင်၊konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲkonjac soba ခေါက်ဆွဲကို ပဲငံပြာရည်နဲ့ ရောထားတဲ့ အချပ်တွေနဲ့ အပေါ်ကနေ ပြင်ဆင်ပါ။ သဘာဝအရသာkonjac ခေါက်ဆွဲတို့ဟူး၏ချိုမြိန်မှုကို ဖြည့်စွမ်းပေးကာ ကြည်နူးဖွယ်ပေါင်းစပ်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

3. တန်ပူရာဆိုဘာ: Tempura Soba သည် ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော တန်ပူရာမုန့်ဖြင့် တည်ခင်းထားသော ခေါက်ဆွဲနွေးဖြစ်သည်။ konjac soba ဗားရှင်းပြုလုပ်ရန်၊ ပြင်ဆင်ပါ။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲအရသာရှိသော ပူပူနွေးနွေးဟင်းရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဤဂန္ထဝင်ဟင်းလျာတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော လှည့်ကွက်များထည့်ရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပေါ့ပါးသော တန်ပူရာနှင့် တွဲဖက်ပါ။

Konjac Soba ခေါက်ဆွဲကြော်

ကြော်နည်း 1- Konjac Zaru ခေါက်ဆွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ၁ထုပ်konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲဆိုဒီယမ်နည်း ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ mirin စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ဆန်မွှေးဝိုင်) 1 ခွက် dashi၊ nori (ပါးပါးလှီးထားပါ) scallions (ခုတ်ထစ်ထားသော) ခြစ် daikon။

1. ရေဆေးပါ။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲရေအေးနှင့်ဆေးချပါ။

2. ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ပဲငံပြာရည်၊ mirin နှင့် dashi ကို ရောပြီး ငံပြာရည်ပြုလုပ်ရန်။

3. konjac soba ခေါက်ဆွဲကို ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် ဝါးဗန်းပေါ်တွင် ထားပါ။

4. nori, scallions နှင့် ခြစ် daikon တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

5. တင်ပါ။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲငံပြာရည် ရောနယ်ပါ။

ကြော်နည်း 2- Konjac Kitsune Soba

ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ၁ထုပ်konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲတိုဟူးကြော် ၂ ချပ်၊ ဆိုဒီယမ်နည်း ပဲငံပြာရည် ၂ ဇွန်း၊ mirin စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ သကြား ၁ ဇွန်း၊ ရေ ၁ ခွက်၊

1. ရေဆေးပါ။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲရေအေးနှင့်ဆေးချပါ။

2. ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ပဲငံပြာရည်၊ မီရင်း၊ သကြားနှင့် ရေတို့ကို ရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မိနစ်အနည်းငယ်မျှ တည်ထားပါ။

3. ငံပြာရည်ထဲသို့ abura-age slices များကိုထည့်ကာ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် နှပ်ထားပါ။

4. ချက်ပြုတ်konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲpackage ညွှန်ကြားချက်အရ

5. ခေါက်ဆွဲကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ချဉ်ကျူအချပ်များဖြင့် ကျွေးပါ။

Konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲစျေးကွက်တွင် အားသာချက်များနှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်သော အကွာအဝေးရှိသည်။ အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များနှင့် စိတ်ကြိုက်အမျိုးမျိုးကို ဖြည့်ဆည်းပေးနေစဉ် ၎င်းတို့သည် ရိုးရာဆိုဘာခေါက်ဆွဲအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားထိုးတစ်မျိုးကို ပေးဆောင်သည်။ Konjac Soba သည် အစားအသောက် စိတ်ကြိုက်နှင့် ကန့်သတ်ချက်များ အမျိုးမျိုးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် သက်သတ်လွတ်စားသူများ၊ vegans များနှင့် အပင်အခြေခံအစားအစာများကို လိုက်နာသောသူများ အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ထည့်ပေးခြင်း။konjac ဆိုဘ ခေါက်ဆွဲသင့်အစားအစာများတွင် ကယ်လိုရီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို လျှော့ချနေစဉ်တွင် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းလျာကို ခံစားနိုင်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။