Mengapa mi konjac berbau seperti ikan?
Bau hanyir adalah disebabkan oleh Kalsium hidroksida sebagai agen koagulan dalam proses pembuatan. Ia dibungkus dalam cecair berbau hanyir, yang sebenarnya merupakan air kosong yang telah menyerap bau akar konjac.Makanan konjacmempunyai tiga jenis cecair pengawetan: beg asid/alkali/neutral, beralkali dan berasid selepas air boleh dimakan secara langsung, perkataan neutral boleh dibuka beg sedia untuk dimakan, cecair pemeliharaan tidak boleh dimakan secara langsung.
Jadi apa tujuan cecair pengawet hanyir ini dalam mi?
Dalam pek pertama 270 gram mi konjac, kandungan pepejal mi adalah 75%, dan cecair pengawetan menyumbang 25%.Jadi mengapa mee konjac perlu disimpan di dalam air?Terdapat dua sebab:
1, mudah disimpan.Meletakkan konjac di dalam air boleh mengasingkan udara luar konjac dan mengurangkan sentuhan dengan bakteria di udara, yang bermanfaat untuk memanjangkan masa penyimpanan konjac.
2. Pastikan konjac segar.Konjac boleh dimasukkan ke dalam air untuk mengurangkan penyejatan air, juga boleh membiarkan konjac menyerap air sepenuhnya, jangan biarkan ia kering, mengekalkan rasa konjac.
Bagaimanakah cara menghilangkan bau hanyir dalam mi konjac?
Adalah penting untuk membilasnya dengan baik selama beberapa minit di bawah air bersih yang mengalir.Ini harus menghilangkan kebanyakan bau. Atau anda boleh meletakkan beberapa cuka rendam, juga boleh menghilangkan baumi konjacdalam cecair pengawetan.
Bilas dengan air beberapa kali,Masak dalam air mendidih: Rebus selama 2-3 minit.Bau yang unik akan hilang dan tekstur akan lebih bergoyang dan lembut.
Di manakah saya boleh membeli mee konjac?
Ketoslim Mo ialah akilang mee konjac, kami pengilangmi konjac, nasi konjac, makanan vegetarian konjacdanmakanan ringan konjacdan lain-lain,...
Dengan rangkaian yang luas, kualiti yang bagus, harga yang berpatutan dan reka bentuk yang bergaya, produk kami digunakan secara meluas dalam industri makanan dan industri lain.
• 10+ tahun pengalaman industri;
• 6000+ kawasan penanaman persegi;
• 5000+ tan keluaran tahunan;
• 100+ pekerja;
• 40+ negara eksport.
Kami mempunyai banyak polisi untuk membeli mi konjac daripada kami, termasuk kerjasama.
Kesimpulan
Selepas penerokaan dan penyelidikan yang mendalam, kita boleh membuat spekulasi bahawa terdapat dua sebab asas mengapa mi konjac mempunyai bau: pertama, beberapa sebatian semula jadi yang terkandung dalam konjac itu sendiri, dan kedua, kesan proses pengeluaran.
Paling penting, bahan konjac mengandungi beberapa sebatian semula jadi, salah satunya ialah konjacin, bau yang tidak stabil dengan rasa yang menyinggung.Apabila konjac diproses menjadi mi, sebatian ini diberikan, sekali gus menjadikan mi konjac berbau seperti ikan.
Walaupun bau mi konjac yang mengelirukan, kita tidak boleh mengabaikan betapa lazat dan mudah disesuaikan.Sebagai pembetulan rendah kalori, serat tinggi, konjac kaya dengan suplemen pemakanan yang menyumbang kepada diet yang sihat.
Selain itu, mi konjac mempunyai permukaan yang kaya dan rasa yang luar biasa yang boleh digunakan sebagai alternatif masakan.Mee konjac boleh dimasak menjadi pelbagai hidangan, seperti mee goreng, mee rendam dan mee campur, semuanya mempunyai rasa yang berbeza.
Oleh itu, kami menggesa pembeli untuk memilih makanan mereka untuk tidak melepaskan makanan lazat ini kerana mee konjac mempunyai bau hanyir.Dengan pemprosesan dan memasak yang munasabah, mi konjac boleh menjadi hidangan lazat di atas meja anda, memberikan anda rasa yang lain.
Kesimpulannya, sebab mengapa mee konjac mempunyai bau terutamanya berkaitan dengan proses penghasilan konjac itu sendiri dan faktor-faktor yang mempengaruhi dalam kitaran pengeluaran.Kita harus mengiktiraf sepenuhnya kesedapan dan kebolehsuaian mi konjac dan menggesa pengguna untuk mencuba makanan tetap ini dan menikmati rasa istimewa yang dibawakannya.
Awak juga mungkin menyukai
Masa siaran: Jun-22-2022